昨日是“防治碘缺乏病日”，阜阳市开展宣传活动 这“碘”事很重要

碘是人体必需元素之一。5月15日是我国第25个“防治碘缺乏病日”。当天，市疾控中心和市盐务局联合，走上街头向市民宣传碘缺乏病防治相关知识。

碘缺乏病是对机体碘营养不良所表现的一组有关联的疾病的总称，包括地方性甲状腺肿（又称大脖子病）、单纯性聋哑等，最大的危害是对儿童造成智力损害。

市疾病预防控制中心地病科科长陈庆伟介绍，碘缺乏病是由于环境缺碘引起的，只有通过长期有计划地补碘，才能使缺碘状况得到纠正，食用碘盐是防治碘缺乏病最经济、最安全、最有效的手段。阜阳市属环境缺碘地区，经过多年食盐补碘，目前已全面达到消除碘缺乏病目标，但要巩固这一成果，仍要执行食盐加碘消除碘缺乏危害政策。

另外，长期食用假盐会引起碘缺乏病，千万不要随意购买散装劣质盐，防止误买工业盐危害身体健康。

一：食用碘盐会导致甲状腺疾病吗？

“甲状腺疾病增多与食盐加碘没有任何关系，这一点已经得到科学论证。”陈庆伟说，阜阳市属碘缺乏环境，科学补碘不会造成碘过量，如果停止补碘，人体内储存的碘最多能维持2-3个月，碘摄入不足，机体就会出现一系列障碍。孕妇、哺乳妇女及婴幼儿是碘缺乏病防治的重点人群。

二：新生儿到底能不能吃盐，吃多少合适？

陈庆伟解释，婴幼儿进食不需要加食盐，母乳和配方奶中的钠离子已经能够满足婴幼儿身体所需。除此以外，自然界的大部分食物中都含有一定量的钠离子，因此即使到了婴幼儿进食辅食的阶段，钠离子也完全可以通过普通食物摄取。而到了孩子一岁后，可以改吃成人食物，但也不主张让孩子进食太咸的食物。

三：碘盐该怎样存放？

因为碘在高温、潮湿环境，或遇到食醋等酸性物质时很容易挥发掉，所以家庭在购买、保存和使用碘盐时应该注意以下几点：不要存放时间太长，随吃随买；装入有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内，存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方；为了避免碘的丢失，炒菜、煮汤时应在出锅时再加碘盐。

颍州晚报记者 段华梅 通讯员 宁静/文 记者 储继明/摄

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