发展酵素食品 调整结构促增收

使用新鲜水果、蔬菜，经过现代工艺加工成酵素类健康食品和饮料，不但提升了果蔬附加值，也延伸了农业产业链。眼下，以生产酵素类健康食品、饮料为主的安徽管仲宫神生物科技有限公司，正在颍上县经济开发区加快基础设施建设。企业看中了颍上县丰富的农产品资源，建成投运后，将直接推动当地现代农业加快发展。

近日，记者来到管仲宫神生物科技公司建设现场采访，这里到处是一派繁忙的施工景象。“项目占地２００亩，总投资５亿元。”项目经理姜蕾蕾介绍说，节后开建以来，企业加紧建设步伐，预计２０１７年１０月份建成投产。届时，这里将成为酵素类产品生产基地。

管仲宫神生物科技公司负责人高干是颍上人，多年来致力于现代农业发展。２０００年，他从日本引进章姬草莓苗，在杭州打造了占地２００亩的优质草莓种植基地。２００４年，在嘉兴打造了占地２０００亩的有机蔬菜和草莓种植基地，后发展成长三角地区首屈一指的草莓育苗基地和种植基地，供应了该地区３５％的草莓种苗；打造“鼎有味”农产品品牌，并获浙江省绿色食品认证。２０１３年，在上海成立宫神生物科技（集团）有限公司，致力于研发、生产、销售酵素类健康食品。

据了解，酵素又称“酶”，是生物体本身产生具有催化能力的蛋白质，是维持生命与细胞活性不可缺少的物质。酵素可以增强人体新陈代谢，清除体内垃圾毒素，迅速活化生理机能，制造新的细胞，被科学家称为“生命的魔术师”，市场前景广阔。

记者在企业临时建成的商品储藏室看到，各类酵素产品整齐堆放，这些酵素的原料都是寻常可见的各类蔬菜、水果等农产品。“我们的企业落户颍上，主要是看中了当地丰富的农产品资源。”企业负责人表示，项目建成投运后，将采用国际上先进的全自动封闭式设备生产，可年产酵素类健康食品、饮料等２万余吨，使用水果、蔬菜量超过８万吨，为当地调整种植结构、促进农业增效、农民增收作出贡献。

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