补冬不如补霜降 养生进补正当时本报记者 杨桂宁

10月23日是霜降，这是秋季最后一个节气，霜降是秋向冬过渡的开始，天气渐冷，初霜出现，草木开始泛黄。市中医医院胃病科主任、副主任中医师梁秋明表示：“寒露不算冷，霜降变了天”，到了这个时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”。此时，正是着重进补的最佳时机。

霜降气温降幅大大增加，人体需要进食更多的热量抗寒以增强体质，因而民间十分重视霜降进补，更有“补冬不如补霜降”“霜降进补，来年打虎”等说法。梁秋明提醒广大市民，霜降进补要讲究方法，时下“多吃补药，有病治病，无病强身”的观念并不科学，年青体壮无病之人，对季节及气候变化有较好的适应能力，一般不必药补，可选择性通过食疗调养。市民可以根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，霜降养生贵在养阴防燥，大家可以选择以下5种食材进行食补。

最佳补品——山药

秋季最佳的进补食物是山药，不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。

最佳蔬菜——莲藕

“荷莲一身宝，秋藕最补人。”秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃莲藕，起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。鲜藕除含有大量的碳水化合物，蛋白质和各种维生素及矿物质含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，可缓解便秘。

最佳肉类——鸭肉

秋季是鸭子最肥壮的季节，更重要的是，鸭子是凉性食品，具有滋阴养胃、利水消肿的功效，可防秋燥。

中医称鸭为“药”，“滋补上品”。适合平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的体质较弱人群。

最佳水果——梨

秋季空气干燥，水分较少。而秋梨含有85%的水分，被称为“天然矿泉水”。秋梨含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素，自古尊为“百果之宗”。如果每天坚持食用适量的梨，能缓解秋燥、生津润肺。

最佳饮品——桔红茶

桔红3克~6克、红茶5克。开水冲泡后放入锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用，有润肺消痰、理气止咳的功效，适用于秋天咳嗽痰多、黏，咳痰不爽的症状。

本期专家

梁秋明：脾胃病科主任，副主任中医师医学硕士，脾胃病学科带头人，广西医学会消化病分会委员、广西中医药学会脾胃病分会委员、广西中西医结合学会消化疾病专业委员会委员，钦州市中医医院首批优秀青年中医。擅长中西医结合诊治功能性胃肠病、炎症性肠病、消化性溃疡、急慢性胰腺炎、慢性胃炎、慢性胆囊炎、胃肠功能紊乱、便秘等消化系统疾病。熟练进行消化内镜检查术以及消化道出血经内镜止血、内镜下食管静脉曲张硬化、套扎及人体组织胶注射止血术、食管良恶性狭窄经内镜扩张及支架安置术、消化道肿物内镜下摘除术 （EMR、ESD）、ERCP等内镜治疗工作。

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