合肥放心粮油、主食厨房渐入佳境 各项数据均居全省首位

本报讯截至7月底，合肥市新建“放心粮油”网点54个，“主食厨房”网点72个，全市已建成“放心粮油”网点275个，“主食厨房”网点175个，各项数字均位于安徽省首位。

合肥市“放心粮油”和“主食厨房”工程，通过在全市构建若干个主食加工配送中心、放心粮油配送中心和遍布社区的示范店或经销店，向居民提供放心粮油和以放心粮油为原料的主食制品，加快粮油行业转型升级、保障粮油食品安全、提升居民生活品质。

2014年，《合肥市人民政府办公厅关于实施“放心粮油”和“主食厨房”工程的意见》出台，在全省率先推进“放心粮油”和“主食厨房”工程建设，坚持“政府引导、市场主导、面向社区、分步实施”的原则，以“放心粮油”示范企业和主食加工配送中心建设为抓手，充分整合现有粮食行业及其他社会资源，用3年时间重点培育扶持5～10家“放心粮油”和“主食厨房”骨干企业，3～5个主食加工配送中心、放心粮油配送中心，规范认定100家放心粮油食品示范店，100～200家放心粮油食品经销店，初步形成布局合理、诚信便民、规模化、标准化的“放心粮油”和“主食厨房”经营网络。

今年以来，合肥市全面推进“放心粮油”和“主食厨房”工程建设，5月出台了《合肥市粮食产业三年提升行动计划》，为今后三年全市“放心粮油”和“主食厨房”建设指明了新的方向。目前，合肥市“放心粮油”和“主食厨房”工程的奖补资金总额提高到700万元，各县（市）、区、开发区粮食主管部门也出台了相应奖补政策。

为加强“放心粮油”和“主食厨房”的监管工作，合肥市粮食行政管理部门坚持日常巡查和质量抽检相结合，对合肥市、肥东县、肥西县、长丰县、庐江县、巢湖市各区域经营网点销售产品实行按月全覆盖，全年计划抽检样品1316组，同时要求各县（市）、区粮食主管部门按1∶1规模开展县级检测，并将监管情况纳入粮油安全考核范围。今年上半年已抽检样品624组，包括小麦粉165组，粮食加工品167组，方便食品16组，食用油、油脂及其制品127组，挂面100组，主食厨房产品49组（全部为实验室检验，不含快检）。抽检发现19组样品不合格，合格率97.0%，其中2组为卫生指标不合格，17组为质量指标或标签不合格，卫生指标合格率99.7%。

对检测指标不合格的产品，全市各辖区粮食行政管理部门启动溯源和追责程序，已责令经销单位将销售产品下架，督促生产加工企业限时整改，确保居民吃上安全放心的粮油食品。（戴锐 合肥晚报 ZAKER合肥记者 袁兵 文/图）

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