年饭桌上话农事

■ 本报记者 何雪峰

迎着冬日里和煦的阳光，除夕一早，记者走进肥西县严店乡东南村种粮大户李邦胜的家中，只见他们全家正在热气腾腾的土灶边，每人端着一碗粉丝吃得带劲。“除夕吃碗热粉丝，预示财源滚滚来，粉丝就好比那串钱的线。呵呵呵……”面对记者好奇的表情，李邦胜笑着作了风趣的解释。

今年47岁的李邦胜是个地道农民，不过，他厚厚的眼镜片和儒雅的谈吐，透出几分专家的味道。两碗讨喜头的粉丝下肚，李邦胜和弟弟李冰结伴下地查看小麦苗情。 “每天到地里走一走，才觉得心里踏实。”李邦胜说。最近天气暖和、久旱无雨，他担心麦苗生长受影响，不过几天前的一场及时雨，让他吃了定心丸。 “瞧，地里墒情、苗情都不错，这个年可以放心过了。 ”李邦胜踩着松软的泥土眉开眼笑。

“小麦只不过是冬春季的一个小插曲，为的是不让土地闲着，其实，水稻制种才是咱全年的重头戏。 ”老李在地头一边跺着脚上的泥一边说。自上世纪80年代以来，老李就开始规模种粮，从种植常规稻到从事杂交水稻制种，再到间种小麦，不停摸索科学种田之路。如今他已是全国基层农技推广补助项目科技示范户，带动了附近一大批农户从事制种业，乡亲们亲切地称呼他为“制种辅导员”。

沿着乡间小路往回走，只见村里炊烟袅袅，鞭炮声震耳欲聋。还未进门，就闻到了久违的大锅米饭香。厨房里，老李的妻子王友玉和婆婆正默契配合，用尘封了一年的大土灶烧年夜饭。 “过年时才会烧土灶，要的就是这个年味。 ”王友玉笑道。正说着，香案已燃起红烛，鸡鱼肉蛋摆放一桌，大家围坐在一起，把酒庆贺。几杯酒下肚，老李的话多了起来。 “粮食增收，离不开我们制种大户啊。现在农民的用种量大大减少，单产反而提高，这都依赖于种子质量的提高。 ”他夹起一块鱼肉放进嘴里，眯缝着眼和记者拉起了他多年的“制种心得”。“与普通种粮不同的是，水稻制种对农技要求高，比如说二段育秧、插秧、拉花、去杂、精选等等，简直比绣花还要细致。你可知道制种还分为父本和母本，父本只能用手工操作，讲究得很呢。 ”

“过去，咱村农民种一亩水稻净收入不过六七百元，在我哥的带动下从事制种，一亩地收入翻了几番。现在全村有三分之二的农户从事水稻制种，大都盖上小洋楼、开上小汽车了。年轻人崇拜大明星，我哥的偶像就是袁隆平。 ”老李的弟弟李冰不失时机地夸了哥哥几句。

这下，老李更高兴了，说：“地方政府对农业基础设施的投入也多了。比如以前遇到干旱，有钱用不了水，现在遇到干旱,免费水哗啦啦放进田，好政策提高了大家调整农业产业结构的积极性。 ”

“马年是个新开始。 ”老李扶了扶眼镜，透露新年新蓝图，“我和堂兄联合村里的制种大户们成立了东南村种业协会，以后大伙儿可以抱团与种子公司进行价格谈判，可以掌握一定的市场定价权。还有，几天前，我牵头成立的肥西县优农粮油种植专业合作社已正式注册成功。咱们制种大户今后不再是普通的粮食生产者，而是有一定市场意识的经营者。 ”一番话，说得大家都鼓起了掌。

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