专门种植山野菜 出口日本赚大钱肥西县一对80后夫妻年创外汇500万美元

■ 本报记者 刘刚

他们是80后，虽不是农业大学毕业的，但对农业有浓厚的兴趣，用自己所学日语专业的优势，把特色野菜销到日本，连续三年每年创外汇500多万美元。他们就是郭秉政和李元元，合肥元政农林公司的开创者。

学日语的搞起了农业

郭秉政出生在肥西县铭传乡，高中毕业后去部队当兵。退伍后在安徽外国语学院学习日语专业，而他的夫人李元元也是他的同学，大学毕业后他们在合肥市一家日资企业工作，由于当时在公司广泛参与了各个环节，比较熟悉农产品从生产加工到出口报关等流程。经过几年坚持不懈的磨练，郭秉政决心自己创业当老板，做熟悉的山野菜产品出口。

郭秉政先在广德县拿下一个生产基地，种植加工薇菜干、笋干、香菇、木耳等。“日本市场对质量安全要求非常高，而我们生产销售的山野菜不用化肥农药。加工环节要求非常严格，工人必须身着工作服，在无菌环境中操作。”郭秉政告诉记者，随着山野菜在日本市场的销售需求日益见旺，2010年，他在家乡又流转了1000亩林地，带动周边农民种植山野菜。“其实种植山野菜并不难，但农民要看到示范效应，尝到种植高附加值野菜的甜头，才能推广开来。 ”

记者在无菌车间看到，数十名当地农村妇女统一身着工作服，对刚刚收割下来的薇菜进行分拣，车间旁边就是一个冷库。 “山野菜对品质要求严格，曾经也因为存放温度不能掌控，几个小时就变质，遭遇了大损失。我们吃一堑，长一智，立即上了冷库项目。 ”

山蕗和薇菜是主打品种

虽然国外市场开拓得不错，出口销售渠道和销量都很稳定，但郭秉政并不满足现状。 2012年，他在日本注册了一家农业公司，并成功注册了“元政农林”商标。 “在日本注册公司有利于在市场谈判中处于优势。

山蕗远远望去，仿佛一大片荷塘，近看，这种植物的叶也像极了荷叶，只不过摸上去手感有些粗糙，有着长长的茎。山蕗因在山间生长，绿色天然，含有粗纤维及矿物质等丰富营养，具有健胃消食、清凉解毒等功效，是药膳兼容的保健蔬菜，备受日本市场青睐。 “日本人很喜欢吃这个东西。”李元元告诉记者，山蕗在日本多数被当成腌菜，夏季山蕗正当季，除了腌制的方法，日本人吃新鲜的山蕗，和我们吃空心菜一样，清炒一下就可以。薇菜也叫大野豌豆，富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素。薇菜质脆而少纤维、味美爽口，营养丰富。在日本也是非常受欢迎的产品。

“现在日本市场上，每吨薇菜价格是4000美元，每吨山蕗价格是3000美元。 ”李元元说，投资一亩山蕗需要3000多元，每亩利润达到6000元；投资一亩薇菜需要4000多元，每亩利润达到5000元左右。这几年，公司出口日本山蕗、薇菜1000多吨，年创外汇500万美元以上。

向合作伙伴学习优点

由于长期从事日本贸易，郭秉政说日本企业也有很多值得学习的优点。第一个优点就是不允许差错率。日本人做事的精准和仔细非常令人佩服。他把“确认制”的管理理念也引入了自己的公司。即无论大事小事，都要最终确认。看到郭秉政接电话为一个集装箱产品的摆放次序等细节进行亲自确认，记者感到惊诧。 “细节决定成败。你别看这些工作很琐碎。恰恰会影响到出关的精准率，如果稍有误差，都会在海关方面留下不良记录。 ”郭秉政解释说。

第二个优点是讲诚信。日本人只要把协议合同签好后，一切都会按照白纸黑字去操作。 “我们觉得在这方面跟日本合作还是很愉快的。讲到什么都会做到。但中国企业这方面则太差了。 ”郭秉政感叹说，去年春节期间，由于放假过年当地人下班，广德基地无法开工。而之前的订单已经开出来了。郭秉政只好临时从合肥高薪请人、带燃料等等远赴广德基地开工。“那一单是不挣钱的，但我们必须这样做。 ”

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