喝了三河米酒“酿酒”高手直呼正宗三河同乐米酒品质见证合肥行 第十二站走进九溪江南小区

本报讯（程琼 黄伟） “好喝！比我做的正宗”!近日，“三河同乐米酒品质见证合肥行”第十二站走进九溪江南小区，合肥的熊女士尝过三河米酒后，不禁竖起大拇指。

据悉，本站幸运者熊女士是合肥网的忠实“粉丝”，退休在家的她每天都要浏览合肥网几遍。 “合肥网可是我的福地，之前参加品牌奥斯卡中了二等奖，获得了2000元的购物卡；参加长虹寻找有缘人活动，领取了800元大礼包；这次米酒又中奖了……”熊女士开心地介绍。

“很纯，很浓，一口就知是陈酿……”熊女士的品鉴很专业，据悉，她是位不折不扣的酿酒“高手”，在超市买酒曲和米，自己在家做米酒。 “家里人坐月子都喝我做的米酒，好得很！ ”熊女士说，“不过，我是土方法，三河米酒融合了先进的工艺，希望有机会讨教下……”

据了解，三河同乐米酒起源于宋代，三河作为天下闻名的古商埠，盛产一种用糯米酿造的名叫“金波酒”的甜酒。每逢家中添丁都要酿造此酒供产妇饮用，后发展为每逢喜事，男女老少皆饮此酒，此酒具有健身养颜、延年益寿、预防衰老等功效。解放后，三河酒厂组织技术力量挖掘民间酿造工艺精华，开始生产“巢湖甜酒”，后改为糯米封缸陈酒。在此基础上成立的同乐酒业，是目前安徽省从事米酒生产和酿造最大的知名企业。

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