苏州：“拔龙头”，包古粽，纪念伍子胥

一般说来，全国各地的端午节相关活动，都是为了纪念屈原。但是在苏州一带，端午节却是纪念伍子胥，而且相关的纪念活动历史更为悠久，要比纪念屈原的活动早200多年。苏州的端午习俗，是一道与众不同的亮丽风景线。

民俗细节

“祭伍子，迎水仙”

春秋时期的政治家伍子胥的故事，在苏州可谓家喻户晓，他是帮助吴王夫差建造苏州古城的功臣，后来他和夫差关系出现裂痕，被夫差赐死，悬目于城门，尸首被装入牛皮袋，投入河中，当天正是五月初五。伍子胥死后，吴国就逐渐衰亡了。因此吴越民间盛传“子胥死，水仙生”。此后，“祭伍子，迎水仙”就成了吴越一带端午的重要内容。

龙舟竞渡“拔龙头”

据说古代苏州划龙舟的活动在阊、胥两门及南濠、北濠、枫桥西津桥的西路水滨和山塘一带举行。苏州的龙舟很有特色，龙舟四角枋柱，插满各种颜色的彩旗，中舱设有吹鼓手，划时鼓号连天、声势很大。每年一度的龙舟赛，龙舟大都是隔年留下来的，但和广州、佛山一带的习俗不同，苏州的龙舟不放置水中，而是有专门房间存放。端午前两周，龙船出屋，倒放露天，在阴湿天上油漆。端午节日当天，胥江两岸人潮涌动，家家户户扶老携幼看龙舟竞渡。苏州人把龙舟下水称为“出龙”，事先要迎神演戏，称为“下水”。江边搭建5米高的彩台，用做举行舞龙祭龙仪式，拜过涛神伍子胥，比赛才正式开始。上岸时也要举行送神仪式，叫做“拔龙头”。

依照古法包粽子  

苏州家家户户都会自己包粽子，至今流行的粽子做法完全依古制，这在全国来说也是比较少见的。用青箬叶或青芦叶包裹糯米及各种馅料成三角圆锥形，这是小脚粽，或者包成筒状，放在锅里大火煮沸，然后文火慢慢煨，几个小时以后就好了。苏州的粽子大致分咸、甜、白三种，寻常人家都会做白水粽、赤豆粽、枣子粽，考究的如猪油夹沙粽，选用上等红小豆，煮熟后去皮、滤沙，再放适量砂糖和油脂熬制成馅，馅中还夹一块肥肉膘，这是典型的苏州风味。

端午这一天，除了划龙舟、包粽子，苏州家家户户还会在门上挂一把菖蒲、艾叶，不少人家还会喝雄黄酒来辟邪。这些民俗承载了为家人祈求健康与平安的美好愿望。

年度看点

如今，每年端午苏州的龙舟竞渡集中在古老的胥门城墙下，在苏州人为纪念伍子胥而命名的胥江河上举行。端午当天，彩旗飘扬，鼓声震天，吸引众多苏州百姓摇旗呐喊，为健儿们加油鼓劲。入夜的苏州更是别有一番景致，这时位于金鸡湖、胥江河上的龙舟，都挂上了彩灯，五颜六色，甚是迷人，人称“灯划龙船”。

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小编手记

端午旅游红火背后的冷思考

如果不是遇到了欢乐的儿童节，今年的端午旅游市场恐怕会延续往年的景象，难以红火热闹起来。端午游何以不旺呢？

有业内人士指出，端午节前后临近期末考试，学生游客方面的出行意愿不强烈。至于白领游客，则更倾向于选择3+X的拼假方案，加上年假的时间，足够充分享受一次国内悠闲的中长线游玩或者出境度假游；从时间安排上来看，一方面因为端午假期与“五一”假期相隔时间较短，出游需求存在一定的“分流”。另外，端午节作为传统的节日，大多数合肥市民仍习惯一家人团聚度过，整体的出游热情有所下降。国家将端午节、清明节、中秋节三大传统节日定为法定假日，就是为了国人能更好地留住传统文化的记忆并传承，并不是为旅游而设置。

事实上，据专家介绍，端午节的传统习俗丰富多彩，包括兰汤洗浴、挂系艾蒿、菖蒲、扔灾、饮药酒、吃粽子、赛龙舟等。近年来，各地纷纷在端午节组织文化活动，力图恢复民众对端午的参与兴趣。但遗憾的是，对大多数民众，尤其是年轻一代，端午节仍然只意味着“吃粽子、赛龙舟”。与即将到来的世界杯相比，端午节的魅力几乎不值一提。

浏览本地的端午节旅游产品，具备丰富节日文化内涵的线路仍然十分紧缺，作为旅游市场的引导者，旅行社应该投入更多的精力针对节庆而专门设计相应的文化主题游产品，文化和旅游主管部门也应该多花力气推广传统民俗，从而让传统发展传承下来。刘玲君

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