青茄丰产不增收 规避风险寻出路

颍州区颍西办事处代郢社区的菜农在收获最后一茬大青茄。

眼下，颍州区颍西办事处种植的大青茄已进入销售尾声，尽管今年的大青茄获得丰收，但价格却下降了许多。当地蔬菜办和蔬菜生产经营合作社积极应对，帮助种植户拓展销售渠道，多方探索规避市场风险的新方式。

多年经营成特色

   在颍西办事处代郢社区大青茄种植基地，菜农储可琴正忙着采摘最后一茬大青茄，从今年4月份开始，她已经收了4茬；虽然产量一直不错，但价格与去年相比降低了不少，利润不如预期。“今年，我和儿子、媳妇一共种了十多亩大青茄，每亩地净利润三四千元左右，虽然不如去年，但总收入还是可观的。”储可琴告诉记者。

在颍西办事处，种植大青茄的历史可以追溯到几十年前，现在已成为当地农民增收致富的重要途径。“目前，颍西办事处拥有3.9万亩耕地，包括复种在内，每年蔬菜种植面积达4万亩，产值近2亿元，品种40多个，以代郢、河水为中心的大青茄种植基地年播种面积达2.5万亩。由于当地耕地少，不少农户到周边乡镇租地种菜，带动形成了不少蔬菜专业村。”颍州区民强蔬菜生产经营合作社负责人郝海洋告诉记者，正常年景下，一亩地青茄产量在7000公斤至8000公斤之间，嫁接青茄最高产量可达3万斤，纯获利六七千元。

价格下跌原因多

尽管丰产丰收，今年大青茄的价格却急转直下，最高只卖到每斤2元；如今，已接近收获尾声，价格跌到了每斤0.1元左右。

记者在阜城瑶海大市场大青茄交易点看到，绵延一两公里的路边，到处是堆成山的茄子，农民用自家的三轮车、拖拉机运来饱满油绿的青茄，入袋、过磅、装车……“今天的交易价是一毛五一斤。不过，这也是我们家卖的最后一茬茄子，明天就要重新整地种玉米了。”来自河水村的菜农郝启军一边做着生意，一边对记者说，今年行市不好，他家的收入已经算不错了，有的种植户连成本都没收回来。

来自合肥的蔬菜收购商樊桂珍告诉记者，因为天气原因，今年整个蔬菜市场的交易价格都有所下滑。“我们听说，许多菜农甚至赔钱，我们的利润也下降了不少；不过，颍西的大青茄质量一直没问题，我们已在这里收购了八九年，一时的降价也不会影响我们之间多年的合作关系。”

“今年，大青茄价格上不去的原因是多方面的。首先是天气原因，我们本地的青茄推迟了10天才上市，失去了市场销售先机，反季节蔬菜的价格优势没有体现出来。”郝海洋告诉记者，另外一方面，青茄价格降低，与种植面积增加有很大关系。由于近年来大青茄市场行情不错，种植大青茄的菜农越来越多，仅民强合作社去年就增加了2000余亩。“这就是市场规律的作用，供大于求，价格必然降低。虽然我们预见到价格会跌，也采取了一定措施，但还是缺乏经验，需要不断摸索规避市场风险的办法。”郝海洋说。

规避风险想办法

   经过今年的教训，颍西的菜农们对种植销售大青茄有了新的认识。郝海洋告诉记者，今年，发现天气变化异常后，合作社就到国内几个大型大青茄交易市场做了调查摸底，通过交流、协商，新增了多家合作市场。

“比如，多年不合作的辽宁市场又被我们重新争取了过来。销售期内，这个市场每天可消化200吨左右的大青茄，最高一天达到了600吨。此外，我们还巩固了常州交易市场，重新开发了宁波等几个新的小型市场，为合作社菜农开辟了新的销售渠道。”郝海洋说，合作社的努力为化解市场风险起到了一定作用；尤其是，常州一家市场承诺：一直收到最后一袋茄子，只要农民还在收获，他们就会收购，帮菜农挽回了不少损失。

扩大销售市场只是治标，要想治本还是要走深加工、产业化的道路。郝海洋指着基地旁的一块空地告诉记者，他们正在筹备建设大型冷库和加工基地。“只卖时令蔬菜，受自然因素和市场行情影响太大；建立自己的冷库储藏蔬菜，进行深加工，不但可以提高农作物附加值，还能参与市场调节，这才是解决问题的办法。”郝海洋说，目前，合作社已将申请递交到有关部门，计划投资700万元，建设占地5000平方米的大型冷库和加工车间。届时，可以储藏蔬菜千吨以上，加工后的蔬菜利润能提高30%以上。

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本报记者 郭晓林

合肥新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离合肥再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。