小龙虾“蹦”出大产业

一年一度的合肥龙虾节，不仅给市民提供龙虾美食，也激发人们从事龙虾养殖创业的热情，八斗镇宁岗村村民宁维便是其中之一，偶然的一次同学聚会，却激起了他创业的梦想，于是，他乘着合肥市打造龙虾之都的东风，开始从事养虾行业。

说干就干，凭着年轻人一股热情和闯劲，宁维在家乡八斗镇开始创业。2013年，他从乡邻手中承包了300亩地，成立了沁源春养殖公司。宁维告诉记者，由于原先从事的是建筑行业，对养殖业一无所知。为了系统地学习龙虾养殖技术，他定期邀请水产站的专家过来传经送宝。除此之外，他还先后到南京、全椒等地，深入当地的龙虾养殖基地学习管理经验，了解市场行情，为龙虾规模化养殖打下了坚实的技术基础。谈起小龙虾，宁维显得十分兴奋，他说道：“没想到这小东西好养，而且也好卖。50多天，虾子放了1000—2000斤，卖的时候是6000-7000斤，长了3倍，成长速度很快。”6—7月份是小龙虾上市的季节，沁源春养殖公司每天出产的小龙虾都在六七百斤左右，高峰的时候一天达到1000多斤，一天的收入就达到1万多元。截至目前，公司小龙虾这一块收入近40万元。宁维测算，加上秋季水稻的收入，公司今年收入可达50万元。在第一年公司前期的投入就回收了一大半，这让宁维看到了小龙虾产业的广阔前景。

在龙虾养殖上，宁维与众不同。别人都是单纯利用池塘养殖龙虾，而他的池塘里却种了水稻。原来，他考察学习全椒的龙虾养殖公司技术，采用池塘与水稻田相结合的新型养殖方式，池塘中既能养殖龙虾，又能种植水稻。“这是一种生态养殖，龙虾可以吃水草，水稻还不用打农药。”宁维说，稻虾共作模式可以让广大市民吃到健康放心的食品，农田里有大量的虾子，大量的其他生物在里面，那么稻子肯定很健康的，同样的虾子也是，既然我们能生产出这么好的稻子，也能生产出健康的虾子。宁维认为，和常规的养殖模式相比，除了绿色环保之外，这种稻虾共作模式能取得两方面的经济效益，实现经济效益的最大化。下一步，他将扩大规模，将附近的100多亩土地承包下来，同时，带动附近更多的群众致富。本刊记者 李丽娟 文/图

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