是时候和脂肪肝说再见了 撰文、编辑-胡诺 设计-洪孟晨

是时候和脂肪肝说再见了

撰文、编辑-胡诺 设计-洪孟晨

无声无息，有时候脂肪肝就闯入了生活。有人说我不喝酒啊，怎么会伤肝了呢？除了酒精性脂肪肝，还有非酒精性脂肪肝呢。如若你是后者，那就得管住嘴，还要动得腿了。和脂肪肝这个累赘君说再见，会让生活更轻松。

和脂肪肝说byebye之大招

人们的生活质量越来越好了，饮食水平也提高了，很多人都开始胖起来，甚至一体检还发现了脂肪肝，从字面上看，脂肪肝里有脂肪两个字，就是吃肉吃多了得的吗？既然这么问，答案当然不是啦。斗争脂肪肝，学习九大招。

指导专家：合肥熙康健康管理中心营养顾问戴玲

1.控制能量摄入

能量供给不宜过高，以防止发胖，加重脂肪堆积。对于肥胖或超重者，应控制或减轻体重。但是，能量的控制应该逐渐进行，以免患者不能适应而出现饥饿感，引起全身衰弱和低血糖反应。为解决“低能量”与“饱腹感”之间的矛盾，在选择食物和烹饪方法上应该注意选择热量低饱腹感强的食物及省油的烹饪方法。巧妙的烹制方法可以增加食物体积、延长食物在胃内停留时间等，这都是降低能量、满足能量，能够接受、易于坚持的基本条件。

2.适当增加蛋白质

供给充足的蛋白质可以避免体内蛋白质耗损，有利于脂蛋白合成，清除肝内积存的脂肪，促进肝细胞的修复与再生，纠正低蛋白血症等。而且蛋白质中的某些氨基酸如蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸等均具有抗脂肪肝的作用。

3.控制脂肪和胆固醇

全天脂肪总量不超过40克，胆固醇300毫克，适当限制高胆固醇食物。而植物中含有的植物固醇有较好的趋脂作用，可阻止或消除肝细胞的脂肪变性。

4.控制糖类

减少纯糖和甜食。糖类主要由谷粮供给，除蔬菜、水果中所含天然糖类外，不用精制糖类、蜂蜜、含糖果汁和饮料、果酱、蜜饯等甜食和点心，避免进食过多糖类转化为脂肪。

5.补充各种维生素、矿物质与微量元素

尤其是富含叶酸、胆碱、肌醇、维生素B6、维生素B12、维生素C、钾、锌、镁等食物，以维持正常代谢，保护肝脏，纠正和防止微量营养素缺乏。

6.足够的膳食纤维

主食应粗细杂粮搭配，多用菜蔬、水果和覃藻类以提供各式各样微量营养素和膳食纤维。

7.选用趋脂类食物

兔肉、海米、淡菜、干贝以及小米、海带、芝麻、油菜、菜花等含有促进磷脂合成的有效物质，乌龙茶、山楂、龙井茶等亦有降脂作用。

8.膳食宜清淡

少用盐，忌食刺激性强和辛辣食物，如葱姜蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖喱等，少用鸡汤、肉汤、鱼汤等，避免发生高尿酸血症。

9.戒酒

嗜酒引起的脂肪肝在禁酒后4~6周可使肝内脂肪减少至正常水平，一般不会进一步发展，并可能有所改善。

“止”肪肝越动越远三部曲

由于生活条件的优化，酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝越来越普遍。酒精性脂肪肝是由于长期大量饮酒所致的肝脏疾病，戒酒是改善此类疾病的有效且最直接的方式。非酒精性脂肪性肝病患者常伴有体重过重或肥胖。对于营养过剩性脂肪肝的治疗，运动锻炼的重要性仅次于饮食控制。

运动可加重心肺等身体机能的负担，制订运动处方时，必须充分考虑患者的体形和身体适应性，同时评定心脏功能。采用个性化原则，循序渐进、持之以恒。

一、运动方式的选择。脂肪肝患者应根据自己的爱好、肥胖程度、体质等，选择不同类型的有氧运动项目，如：慢跑与中速快步行走、骑自行车、各类娱乐形式的球类运动、跳舞、游泳、做操等; 运动强度也需严格把控。靶心率（运动时的目标心率）=(220-年龄)×65%～75%，运动心率低于靶心率的控制范围会导致体脂肪无法代谢掉，高于靶心率则容易导致机体出现无氧运动，同样无法代谢掉体内多余的脂肪。

二、运动时间的合理安排。作为有氧运动，运动的时间最低应持续30分钟以上，而重复同一动作的散步和慢跑等运动，最长应限制在60分钟以内，运动后的疲劳感应在 10-20分种内消失为宜。

三、运动频率的合理分配。良好的休息会使身体机能快速恢复，使运动效率大大提高。有效运动实施频率以每周4～6次较合适。

辟谣Q&A

指导专家：

合肥熙康健康管理中心咨询医生 潘宇虹

Q：我没有感觉不舒服，就没有脂肪肝？

A：脂肪肝病人多无自觉症状，或仅有轻度的疲乏、食欲不振、腹胀、嗳气、肝区胀满不适等感觉。化验检查可有转氨酶和/或血脂增高，现已证实，通过B超和/CT及肝功能、血脂等检查可明确脂肪肝的有无及程度的轻重。脂肪肝的确诊，意味着肝脏已经发生了损伤。

脂肪肝的治疗原则TIPS

(1)去除病因和诱发因素，积极控制原发病。

(2)调整饮食方案，纠正营养失衡。

(3)坚持必要的锻炼以维持理想的体重。

(4)维持相对正常的血脂、血糖水平。

(5)自我保健意识的教育以纠正不良行为。

(6)必要时适当辅以保肝、祛脂、抗肝纤维化类药物，促进肝内脂质排泄，防止肝细胞坏死、炎症及纤维化。 总之轻中度脂肪肝通过合理饮食、运动及适量的药物治疗是可以改善的，逆转的。动起来，拒绝脂肪肝！

——合肥熙康健康管理中心咨询医生 潘宇虹

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