没有“清肺食物”，OMG！ 撰文、编辑-胡诺 图片-安徽熙康健康管理有限公司 设计-洪孟晨 雾霾季又来了，生活中一些小偏方流传开来，号称有些食物可以“清肺”，常

没有“清肺食物”，OMG！

撰文、编辑-胡诺 图片-安徽熙康健康管理有限公司 设计-洪孟晨

雾霾季又来了，生活中一些小偏方流传开来，号称有些食物可以“清肺”，常见的如木耳、猪血、清肺茶等等。这些防雾霾的“清肺食物”可信吗？能减少甚至避免雾霾细颗粒物对肺部的损害？OMG，原来答案是：NO！

说到“清肺食物”，被提及最多的就是木耳和猪血。木耳是一种食用菌，富含膳食纤维和木耳多糖，其中膳食纤维进入肠道后，能够吸附一些有机物（如胆固醇），所以和其他富含膳食纤维的蔬菜水果一样，具有降低胆固醇和预防胆结石的作用。原来它不是清肺小能手。

那木耳是否能“清肺”减少雾霾颗粒物的危害呢？显然不可能，因为我们所说的雾霾颗粒物是进入呼吸系统产生危害的，而木耳是要进入消化道的，在肠道中通过膳食纤维吸附一些有害物质，两者各走各的路，都没有机会碰面，更不用谈“清肺”了。

吃动物血过多容易排黑便，是因为动物血中富含铁，临床上贫血患者服用铁剂大部分都会有黑便，这跟“清肺”没一毛钱关系。事实上，目前也没有任何研究证明任何一种食物可以“清肺”，理论上也不支持。OMG，原来这都是传说！

如何通过饮食减轻雾霾危害

指导专家：合肥熙康健康管理中心营养顾问戴玲

饮食方面虽然不能直接“清肺”，但也绝非全无作为，食物多样化的均衡饮食肯定对提高身体对抗各种环境不利因素的能力有益，针对雾霾的氧化应激损伤机制，增加一些富含维生素、矿物质和优质蛋白等抗氧化营养素的食物摄入也是有益的。

1.维生素D：雾霾天室外活动少，没有足够的紫外线照射，人体合成维生素D是不足的，通常饮食摄入的维生素D只占到需要量的20%左右，绝大多数都要靠晒太阳获取。

食物来源：海鱼、动物肝脏、蛋黄、奶酪、牛奶、坚果、干菌类。注意，动物肝脏和蛋黄由于胆固醇，不可多吃，肝脏一周一次不超过50克，蛋黄每天不超过1个。

2.维生素A：还对于呼吸道粘膜结构和功能的完整性都有很好的维护作用。各种绿叶菜和红黄色的蔬菜水果均富含维生素A和β胡萝卜素（维生素A的前体）。

食物来源：动物肝脏类、胡萝卜、牛奶、胡萝卜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜、樱桃、香蕉等。

3.抗氧化维生素和矿物质：PM2.5进入体内，对人体造成氧化应激和炎性反应，会产生大量的自由基，所以我们需要强大的抗氧化军团，维生素A、C、E、硒、 铁、锌等都可帮助清除氧自由基，对抗炎性反应。

推荐食物：蔬菜、水果尤其是深绿色叶菜、胡萝卜、枣、草莓、橙子、猕猴桃；植物油和坚果；贝壳类海产品、动物瘦肉、坚果、动物肝脏、大蒜、芋头、洋葱、菌类等。

4.植物化学物质：它们是食物中的生物活性成分，大多是很强的抗氧化剂，有些还可以增强免疫系统的功能，有些可以平衡激素。常见的抗氧化和增强免疫的植物化学物质及其食物有如下这些：

食物来源：包括大蒜、洋葱、韭菜、石榴、红提、芒果、冬枣、哈密瓜、猕猴桃、苹果、樱桃、紫洋葱等，尤其是大蒜，最主要的生物活性物质是含硫的化合物，包括大蒜素和二烯丙基硫化物。但是注意大蒜捣碎后和空气充分接触生吃才有效，炒菜用大蒜炝锅会破坏大蒜素。

总而言之，“清肺食物”并不可靠，雾霾天气戴口罩、pm2.5较高时尽量减少外出、有条件的可以买空气净化机，饮食上，食物多样化的均衡饮食，注意增加蔬菜水果摄入至少在理论上对减少雾霾的危害有益，也对整个身体健康都有好处。

雾霾天的运动肿么办？

指导专家：合肥熙康健康管理中心运动顾问蒋小虎

雾霾对于人们而言是一个不愿意听到的名词，对于热爱运动的人群而言更是如此。那么一旦雾霾闯入了我们的生活，运动达人们又将应该如何应对呢？首先给大人们的建议是不要进行户外运动。因为我们进行户外运动的目的是为了呼吸新鲜的空气增强体质，但是雾霾的天气使得空气中存在着大量的粉尘和污染物，对于普通人群而言已经对身体健康产生的严重的影响了，那么试想你在户外运动的同时心率提高，呼吸加速，这无疑是雪上加霜，对运动达人的身体伤害的程度更为严重。所以说此刻，室内运动是运动达人们的一个比较好的选择。比如在家里，你可以选择跳绳，转呼啦圈来作为热身，然后通过自身的重量做一些针对性的抗阻力练习。或者在体育馆打篮球、羽毛球、游泳等。当然，你也可以选择健身会所。那里除了有多种训练方法外还有条件在锻炼出汗后马上洗澡，更衣。在运动达人里面也许会有一些崇尚户外的达人们，即使雾霾也会选择户外，那么给这类运动达人们的建议是在运动的过程中顺风而行且一定要戴上口罩。当身体出现不适时，特别是呼吸系统出现异样，请立刻停止运动。

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