养鱼能手冬季忙

眼下正值冬闲时节，可摆在水产养殖户刘全洲面前的工作还有不少：对塘里的锦鲤做第三次筛选、新挖养殖塘、筹建观赏鱼展示大厅……“春节期间是观赏鱼销售旺季，为应对春节市场、做好明年的发展规划，俺最近一直没闲着。”刘全洲说。

刘全洲家住颍州区西湖景区街道办事处，从小在颍州西湖边长大。他的全洲水产养殖有限公司坐落在湖边一处低洼地里。目前，公司养殖基地共建有养殖水面210亩；其中，观赏鱼水面150亩。

“随着近年来人们生活质量逐步提高，市场对观赏鱼的需求量很大。现在，我养殖的观赏鱼主要以锦鲤为主。锦鲤体色艳丽、游姿优美、风度潇洒，深受消费者喜爱。”刘全洲告诉记者，锦鲤对水质要求不高，易饲养、易繁殖；然而，要想培育出品质上乘的锦鲤并不容易，这里面大有学问，比如，养殖期间的三次筛选就不能马虎。

在全洲水产参观时，刘全洲带着记者来到一口水塘边。只见他开动投料机，隐藏在水里的锦鲤瞬间从四面八方涌来，激起的浪花和涟漪把水面装点得绚丽多彩。他指着争相抢食的锦鲤介绍说，锦鲤在生长过程中，身上的斑纹会不断变化。其中，以鱼头部的斑纹最为重要，斑纹的漂亮与否，是判断一尾鱼价值高低的主要标准；其次，鱼身上的红斑不能盖住脸和鳃、鱼背上的红斑不能盖住侧线，否则这尾鱼就长“残”了。

密切关注锦鲤生长中斑纹的变化，继而仔细筛选，才能优中选优，培育出品质上乘的锦鲤。据刘全洲介绍，从投入鱼苗到最终一网鱼出塘，要历经三次筛选，每次留下长势好、斑纹漂亮的锦鲤继续饲养，其次的就出塘上市。“经过三次筛选后，每口塘能剩下10%-15%、约6000至8000尾品相不错的锦鲤，作为精品鱼出售。”刘全洲介绍说，“三选后的精品锦鲤，任意一尾都可以卖到400至500元。此外，被淘汰的2万斤锦鲤，还能以每斤30元的价格投放市场，收益非常可观。”

由于善于钻研、爱动脑筋，刘全洲的观赏鱼养殖技术日益成熟，培育出的锦鲤畅销北京、南京等大城市，带来滚滚财富的同时，也为他赢得了不少荣誉。“俺的锦鲤在本地和国内市场都小有名气，也曾在不少比赛中获过奖。如：安徽省首届观赏鱼大赛锦鲤组金奖、第二届安徽合肥水族展‘裕丰杯\’观赏鱼大赛锦鲤组金奖等。”刘全洲介绍说。

眼下，刘全洲准备将公司南侧的一片低洼地改造成观赏鱼养殖塘；同时，兴建高档次的观赏鱼展示大厅。“目前，观赏鱼展示大厅已经设计好了，计划今年5月份建成，到时市民可以走进展厅，观赏、了解观赏鱼。今年，我还准备依托养殖基地，发展休闲观光农业，把事业做大。”刘全洲说。

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