美式汉堡大餐，够味够料够出位

美式汉堡大餐，够味够料够出位

撰文· 方军 图片·由商家提供 设计·马乐

美国式饮食文化，人们首先会想到美国的快餐文化，如今，像肯德基、麦当劳、必胜客等这样的快餐店已经在中国遍地开花，而美式西餐厅却比较少，其实美式西餐才是美国人真正的饮食习惯。在合肥，有一家“猛犸象美式西餐厅”，虽然不能说是家喻户晓，但只要是去过的都对那里的美式美食赞不绝口！

其实，对于繁琐礼仪的传统西餐而言，美国人的饮食文化就要简单许多，在美式西餐的餐桌上并没有那么多的刀叉盘碟，一般只会放最基本的刀叉和勺子。在猛犸象美式西餐厅看不到那些繁文缛节，看到的更多的是提供美式餐厅和自由的小酒吧：柔和的灯光，动人的音乐，芬芳的美味，浪漫的气息……无论是舒适慵懒的沙发，还是绅士式挺拔的座椅，猛犸象美式西餐厅的环境舒适度和私密性都无可挑剔。坐在临窗的座位上，一边是窗外车水马龙、热闹繁华的街面，一边是温馨的装饰、浪漫的灯光。夜色阑珊之时，精致独特的灯具散发出的灯晕之美，会令人惊叹膺服。在这里仿佛置身事外一般，没有喧嚣吵闹，只有柔和的灯光和美味的食物，让人产生仿佛坐在街头般的奇妙感。

据“猛犸象美式西餐厅”开创者Meow表示，美式西餐是在英国菜的基础上发展起来的，很好地继承了英式菜简单清淡的特点，食物味道咸中带甜。美国人对饮食要求并不是很高，但特别讲求原汁鲜味，力求营养、快捷，在这里能够品尝到最原汁原味的烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼、披萨等典型的美式菜。在合肥想吃到最经典的美式西餐，猛玛象西餐厅真的是个不错的选择，来这里品尝的中国人外国人都深深惊叹。

在食物上，猛犸象的主打是地道的美式汉堡，堪称美国灵魂食物！例如这里的汉堡派对、美式经典牛肉汉堡、香辣鸡腿堡、猛犸象超级汉堡王等。这些地道的美式汉堡，自家烘焙的面包有浓郁的黄油与奶香，配料丰厚，肉类松软，最喜欢炒熟的洋葱与牛肉芝士的组合，没有蔬菜沙拉的打扰，香到不行。这样的美味源自食材本有的味道，所以这里的美式汉堡坚持选择新鲜的食材和高品质的调味料，大厨们认真做好每一道工序，尽量体现食材应有的本味，希望奉献给顾客们的是健康、简单、美味、不矫揉造作的食物。同时Meow希望能打破界限，于是这里还加入了一些东方的元素，做有自己风格的美味食物。

虽然美式汉堡是最常见的美食快餐，不过绝对不能代表全部的美式料理。在猛犸象美式西餐厅，你还可以品尝这里独有的墨西哥风味牛肉塔克、墨西哥玉米片和莎莎酱、华尔道夫沙拉和香菇培根奶油通心粉等丰富的美式佳肴。追求自由自在的美式西餐厅，自然少不了美式小酒吧的身影。在猛犸象餐厅内Meow精心设计了小型美式餐厅小酒馆，让前来这里的客人可以在就餐之余，还能够放松地喝上两杯喜爱的饮品，让一天疲惫不堪的身躯能够真正得到放松，这也是Meow当初开这家店的期许，她与自己的店员们也一直没有放弃这个理想，让“猛犸象”成为一间有爱的美式餐厅！

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