立春啦，小伙伴们动起来

立春啦，小伙伴们动起来

甭管这立春究竟能带来几丝有关春天的暖意，总之，小伙伴的心中首先就躁动了起来！更何况今年的立春还赶在了春节之前，让大家伙在经历了天寒地冻之后更加期盼着春姑娘渐行渐近。管它距离阳春三月还有多久，过春的心情先收拾好准备前行吧！

立春，且立且行

小伙伴们应该都有些常识的：立春不仅是二十四节气中的第一个节气，而且还是一个重要的节日。因为在天文意义上它标志着春季的开始，我们如果深究的话，其实还能展开说道说道。

比如，中国古代将立春的十五天分为三候：“一候东风解冻，二候蜇虫始振，三候鱼陟负冰”，说的是东风送暖，大地开始解冻。立春五日后，蛰居的虫类慢慢在洞中苏醒，再过五日，河里的冰开始融化，鱼开始到水面上游动，此时水面上还有没完全溶解的碎冰片，如同被鱼负着一般浮在水面。所以，不难看出，立春并不会让我们立即从天寒地冻进入到鸟语花香，但是有关春天的心境，却是可以提上日程。

今年立春，你“咬春”吗

“咬春”这件事儿，想必是吃货们非常喜闻乐见的。现在“咬春”北方吃的食品是春饼，而南方则流行吃春卷。在我们合肥，大家对于春卷还是非常熟悉的，说到“春饼”，估计就连资深吃货也会有所疑惑：那究竟是啥捏？

我们打探如下：春饼是用烫面烙的一种双层薄饼，吃的时候揭开，有的餐厅也会用卷烤鸭的鸭饼代替。卷春饼的菜，用豆芽菜和粉丝加调料或炒或拌而成。另外还要配炒菠菜、炒韭菜、摊鸡蛋等热菜以及被称为“盒子菜”的熟肉，如酱肘花、酱肉、熏肉、炉肉，要切丝。

原料：面粉、豆芽、鸡蛋、火腿、韭菜、胡萝卜、油、盐、生抽

饼皮的做法：

1.取面粉250克，加入一勺盐；

2.用滚烫热水倒入面粉中烫面，烫好的面和成面团；

3.取一块湿布盖在面团上，饧20分钟左右；

4.面团饧好后，揉匀，切成一个个小剂子；

5.将面剂子用手按扁，取食用油涂刷到按扁的面剂子上，把两个面剂子合在一起，再按扁，然后用擀面杖擀成薄饼；

6.将薄饼放入平底锅中，锅中不需加油，用小火将饼两边烙好；

7.因为是两个面剂子合在一起，所以薄饼在加热过程中，中间就会自动鼓胀，用手一揭，两张饼皮就形成烙好。

立春之后，适合干的几样事儿

养生遵循季节的变迁，是最好不过的事儿。比如到了立春，就该适时考虑一下接下来适合的养生法儿啦。

提倡1：不要早早减衣衫

爱美的妹纸们可能在过去的一冬加的厚衣裳都是有限，其实这是非常不提倡的受寒，会造成各种身体的不适应。想想看，整个冬天，你们是不是就在接二连三的感冒中度过了呢？所以，不要以立春为借口，就此过早减衣衫。

营养师有话说：“春不减衣，秋不戴帽”。立春气温还未转暖，不要过早减掉冬衣。冬季穿了几个月的棉衣，身体产热散热的调节与冬季的环境温度处于相对平衡的状态。由冬季转入初春，乍暖还寒，气温变化又大，过早减掉冬衣，一旦气温下降，就难以适应，会使身体抵抗力下降。病菌趁虚袭击机体，容易引发各种呼吸系统疾病及冬春季传染病。

提倡2：有小毛病的注意调养

春天来了，万物复苏，各种自带小毛病的体质会有复发的可能。另外天气转暖，细菌滋生，也使得春天是传染病高发的季节。

营养师有话说：古谚语：“百草回芽，旧病萌发。”可见立春后是疾病多发的季节。春天的多发病有肺炎、肝炎、过敏性哮喘等，因此对于有肝炎、过敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特别注意调养预防。

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