合肥5月办餐饮大会 民间“厨神”将PK 记者 董艳芬

星报讯 你知道安徽有哪些乡村美食吗？记者昨日从合肥市餐饮协会获悉，5月6日—8日，第四届中国（合肥）餐饮产业大会暨首届中国（合肥）民俗饮食文化旅游节将在省城拉开帷幕。“首届中国（合肥）民俗饮食文化旅游节”、“安徽乡村美食大赛”、“中国餐饮大会安徽论坛颁奖盛典”等活动一一登场。

住农家院，吃农家菜，对于喜欢乡村美食的市民来说，又有口福了。作为本届合肥餐饮大会“重头戏”之一的合肥餐饮民俗文化旅游节上，乡村美食悉数登场，并开展“农家乐菜肴品鉴”和“民间厨神争霸赛活动”。届时，组委会将发动市民参与评选出市民“最受欢迎的乡村美食农家乐”，遴选出一批符合条件的民间“厨神”。

为了进一步挖掘民间菜肴资源，提升乡土菜的品质和品位，餐饮民俗文化旅游节上，将举办“安徽乡村美食大赛”，评选合肥市最具影响力的农家乐。本届合肥餐饮大会上，将集中展示各种民俗宴席。会议期间，还将举办“民俗茶道表演”、“民俗食品雕刻表演赛”、“厨师成长礼”、“第二届合肥名小吃展”等活动。

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