难忘槐花飘香的岁月

说起槐花，不由地想起年少岁月。记得每年的春节过完不久，肚子里残存的一点油水早已被疯长的身体消耗殆尽。其实，要是有米饭能吃上个肚饱圆倒也罢了，那时一日三餐都是和山芋有缘，早晨山芋稀饭，中午饭锅边蒸山芋，晚上烀山芋，吃久了令人生厌。

好歹青黄不接的日子，在一天天的重复中即将过去。终于有一天，不知道是谁家的孩子看见了树上的槐花已经打了苞，像一串串的珍珠项链在随风舞荡。于是并将一把镰刀用竹竿绑起，挎上竹蓝子去打槐花，不一会儿，连同树枝就拖回一大堆，一帮小伙伴们忙着把树枝上的花果朵揄下来，带有一丝丝的甜香味直入心脾，性急的立马就抓起一把塞到嘴里，一股甜丝丝的略带点青味。渐渐地满庄子里的槐花都在一夜之间怒放，枝头如同点点白雪。

趁着稻种刚下田，地里的活儿还不是太多的当儿，晒干花是家家户户的一项业务。晒干花多少也是一项“技术活儿”，程序大抵是这样的，大多由家里的男主人带着工具，从树上割下一大堆的花枝拖回家。然后由家里的孩子们负责将花揄下来，一大篮一大蓝的，剩下的枝叶送到猪圈里，让猪仔们也跟着打个“牙祭”。

焊干花、晒干花则是女主人的事情，记得咱妈将锅刷干净了，锅烧热后把花儿放进锅里，再稍稍加把火，原本乳白色的颇为饱满的花儿，慢慢地变瘪缩水成黄褐色。一股清香味扑鼻而来，让在锅台边转悠的我，迫不急待地并起五指，迅速地抓起一把花儿仰起脖子放进嘴里，“味道好极了”令人难忘！好了，花儿该出锅了，只见妈用铁勺舀起花儿在篮里沥去水，然后将硕大的簸萁擦干净，待沥干水后的花儿摊放到上边，估摸着三两个日头，花儿就全干了。

晒干后的花儿大都用蛇皮袋装起来，留待着冬天或无菜的时候拿出来享用，槐花蒸干虾配上红椒皮，临出锅前再浇上一勺香油，啧、啧喷鼻香，那可称得上是“美味家肴”，只有贵客才能吃上……

如今老家的生活已明显改善，也很少有人家再去晒干花充菜了。去年春上回去问妈要槐花吃，老人家说她也有十好几年未晒干花了，地里种的莴笋都吃不掉呢。

前几天是周日，我回去看望乡下的父母。说是乡下，其实现在已经和城里小区一样了，都洗脚上岸住上了回迁楼。中午，老爷子吩咐娘给我做一份很多年没吃过的美味，而且还要娘保密。在苦苦等待中终于迎来了开饭时间，见到了久违的槐花，让我情不自禁地用筷子夹将起来塞到嘴里，在大快朵颐之后连夸“好吃、好吃”。

合肥科技农商银行 朱群生

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