全市大中型超市企业 食品安全工作会议举行

本报讯 9月26日上午，合肥市市场监管局组织召开全市大中型超市连锁经营企业食品安全工作会议，全市45家大中型连锁超市、食品连锁经营企业食品安全管理负责人参加会议。

本次会议旨在贯彻落实中共中央、国务院发布的《关于深化改革加强食品安全工作的意见》，提高超市经营者责任意识和风险意识，

会议强调当前特殊食品监管的形式和重要性，对特殊食品经营企业存在的主要问题进行了分析，讲解了企业落实特殊食品经营主体责任要点，对下一步特殊食品安全管理工作提出具体要求。

会议要求，全市连锁经营企业负责人要牢固树立“查漏洞、迎大庆、保安全”的思想意识，高度重视当前食品安全工作；要增强责任意识，对所属经营门店加强督促巡检，责任到人，全面落实经营主体责任，在全市树立标杆形象；要开展食品安全自检自查，从落实食品安全制度、加强总部配送中心质量控制、进货查验、从业人员管理、食品安全信息追溯、食品贮存、现场制售、过期食品销毁排查等方面，查找梳理存在问题，积极整改消除食品安全隐患。

（合肥晚报 ZAKER合肥记者 周洪）

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