萌娃学堂 亲子蛋糕DIY迎新年

合肥晚报平安萌娃课堂第74期，四组萌娃家庭跟着甜品专业烘焙老师一起参与网红曲奇和纸杯蛋糕的制作，享受冬日午后静谧的烘焙时光。

第一步，老师开始教大家认识配方里的原材料。网红原味曲奇，配方内容非常丰富，有动物奶油、日本紫罗兰的鸡精粉，还有新西兰的黄油，剩下的还加了糖，由于没有加鸡蛋，所以面团硬度较高，制作时相对需要一些力量。

将调制好的面团放进裱花袋，怎样才能挤出一个漂亮好看的曲奇造型出来？烘焙老师开始教大家曲奇经典造型，先挤出一点出来，然后再从周围绕一圈，一个经典的雪花造型就出来了。

3岁萌娃家长冯运有制作经验，很轻巧就将老师分配的原料制作出各种造型。萌娃们也不甘落后，课堂开始二十分钟后，萌娃们的曲奇制作渐入佳境：我要做个小爱心出来，我要挤一个蜗牛出来……各种各样的曲奇造型开始出现在盘子里。

烘焙时间二十到三十分钟左右。时间长短不同，烤出来的曲奇颜色也不一样，倒有些像瓷器烧制了。

接下来的纸杯蛋糕制作就显得爱意满满，萌娃们在老师的指导下，在蛋糕坯上放置奶油，再往上面放置水果，一个个造型独特的纸杯蛋糕就做成了，萌娃们还将第一次制作的蛋糕送给了身边的爸爸妈妈，感恩父母的付出。（本栏目由平安人寿安徽分公司冠名播出）

合肥晚报 ZAKER合肥记者 吴福亮 何姗姗 赵瑞瑞

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