潘集酥瓜又名羊角酥产于安徽省淮南市潘集区瓜呈羊角形

潘集酥瓜，又名羊角酥，产于安徽省淮南市潘集区。瓜呈羊角形，瓜皮白绿色，瓜肉绿色，瓜瓤桔红色，含汁液量大。含糖量高，嫩瓜无苦味，果长30厘米，果粗10厘米，单瓜重1-2公斤，酥脆可口，清热解暑，是炎夏解暑之佳品。酥瓜果实富含营养，其味酥、脆、香、甜，人体每天所需摄取的热量、蛋白质、维生素、矿物质等营养，在酥瓜成熟果实中均能获得，其果实中还含有大量维生素C和糖类。

潘集区位于淮河中游，属暖温带半湿润气候，雨量充沛，年降雨量937毫米，年均相对湿度76%，年降水集中在6-7月份，占全年降水量的27%，年均蒸发量1493.7毫米。光照充足，四季分明，年日照时数2279.2小时，年平均温度14.3℃-16℃，无霜期224天；区内土壤肥沃，以马肝土、砂姜黑土、水稻土等为主，非常适宜酥瓜生产。

近年来，酥瓜生产已成为淮南市潘集区农业结构调整的一个亮点，经过几年发展，酥瓜生产面积扩大到25000亩，种植户4000户左右，生产形式由原来的露地栽培发展到现在的保护地栽培，保护地栽培面积达到98%以上，每亩产值约12000元，种植户人均增收8000元以上。目前，潘集酥瓜产业区域布局初现轮廓，形成一批具有鲜明特色的酥瓜生产专业村及生产基地。主要有西部包括芦集代楼、姚幸，潘集夏圩的酥瓜生产基地，中部以田集南圩、瓜元为主的酥瓜生产基地，北部以泥河杨柳为主的酥瓜生产基地。全区已有包括田集蔬菜瓜果协会、潘集镇田牛酥瓜专业合作社、芦集镇代楼蔬菜瓜果养殖专业合作社等26个专业酥瓜生产合作组织、龙头企业，成立了淮南市亚丰酥瓜研究所、创建了淮南市酥瓜工程技术研究中心；注册了“南龙”、“田牛”、“芦集”、“淮河湾”4个酥瓜商标，已获得农业部无公害生产基地认证和无公害农产品认证；制定了潘集酥瓜技术规程、产品标准等2个省级地方标准，创建了潘集酥瓜市级标准化生产示范区和省级标准化示范基地，成功申报国家地理标志产品保护。

为扩大酥瓜市场影响力，促进酥瓜标准化生产技术的推广，并为广大酥瓜种植户和企业搭建一个交流平台，淮南市潘集区先后举办四届酥瓜种植能手大赛，有力地促进了酥瓜产业的发展。目前，潘集酥瓜远销北京、上海、南京、合肥等地，深受消费者青睐。

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