淮南牛肉汤香飘“基尼斯”

■ 本报记者 孙玉宝本报通讯员 徐瑞成

9月12日，淮南焦岗湖影视城双安广场上人声鼎沸。来自省内外的数千名游客和来宾，在此参与并见证了两项大世界基尼斯之最的诞生——“最大的烹煮牛肉汤容器”和“规模最大的牛肉汤品尝活动”。

焦岗湖影视城双安广场位于焦岗湖国家湿地公园北畔，外形古朴，内涵厚重。在广场上，一座高大的青铜大鼎屹立在“化干戈为玉帛”的雕像前方。 3位烹饪大师手执大勺，正在其上方往鼎内添加调料。 “大鼎以1933年出土于淮南杨公地区的楚大鼎为原型，由扬州福景园林景观工程有限公司历时3个月加工制成。大鼎基座高0.8米，鼎高3.6米、宽4米。这里就要迎来‘淮南牛肉汤、一鼎冠天下\’大世界基尼斯纪录创造的时刻。 ”焦岗湖影视城董事长殷光衡先生饶有兴致地告诉记者，原型楚大鼎是现存周代以来最大最重的鼎，仅次于1939年出土的商代后母戊大方鼎。

“在创造大世界基尼斯纪录的活动中，我们共向鼎中投放黄牛肉280斤、黄牛骨350斤、粉丝150斤、豆饼150斤，天下最大一鼎牛肉汤要香飘基尼斯啦！”烹饪大师陈双林忙着用勺子从鼎中盛出牛肉汤，满脸笑容地和记者攀谈。现场游客一边昂首观看，一边细细品尝不同寻常的牛肉汤，发出啧啧赞叹声。淮南市正诚公证处现场丈量并出具鉴证文件，当场宣读公证词，确认了本次一同品尝牛肉汤的人员共有1600人，加上烹煮鼎的基座和大鼎的特大尺寸，所有数据都超过了历史纪录。在一片欢呼声中，上海大世界基尼斯总部代表谢爱婷小姐公布并颁发了两项大世界基尼斯证书。

淮南市旅游局负责人告诉记者，此次以淮南牛肉汤为内容的两项大世界基尼斯纪录的诞生，实现了淮南创造基尼斯纪录的“零的突破”。

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