省食药监局督查组来淮督查

本报讯 日前，省食药监局小餐饮整顿规范督查组来淮南市督查小餐饮整顿规范及小餐饮示范街、店创建相关工作。

督查组一行听取了淮南市小餐饮监管及示范创建工作情况汇报，随后，深入田家庵区金地环球港小餐饮示范街店开展督查，随机抽取表哥茶餐厅等小型餐饮服务单位进行实地检查，每到一处，都详细询问餐饮单位负责人和从业人员对餐饮服务食品安全规章制度落实、软硬件设施、餐饮具消毒、食品留样等关键环节的管理情况。

督查组充分肯定了淮南市小餐饮示范创建工作，要求各级食品药品监管部门要充分依托已创建的小餐饮示范街、店，通过树立典型，以点带面，全面提升淮南小餐饮食品安全质量。要求餐饮服务单位要切实履行食品安全第一责任人责任，不购进、使用和加工不合格食品，严禁销售不符合食品安全的食品给消费者，确保节日期间人民群众饮食安全。

（本报记者 贾 静）

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