让年夜饭吃得美味又安全

本报讯（记者 孙鸿）1月9日，记者从市食药监局获悉，随着春节临近，以“平安年夜饭”为主题的食品安全专项行动全面启动，以确保春节期间消费者的饮食安全，维护公众健康。

针对春节餐饮消费特点，淮南对餐饮服务环节实行年夜饭申报备案制度。凡承办“年夜饭”的餐饮服务单位要提前向辖区食品药品监管部门提交年夜饭申请。食品药品监管部门在申报备案的基础上，加强对承办年夜饭餐饮单位供餐能力的审核，杜绝超负荷承办年夜饭行为，禁止在会议室、客房或其他临时场所设置年夜饭。同时，通过专项行动，加大对农村、城乡结合部等重点区域，承办年夜饭、婚宴酒席的酒店宾馆等重点单位，原料采购、贮存保管、加工制作等重点环节和米、面、油、肉、乳品、饮料等重点品种的检查力度，确保整治不留死角、不留盲区，及时消除食品安全隐患。

食品药品监管部门还将向市民发布年夜饭食品安全消费提示，畅通投诉渠道，公开12331举报电话，及时受理和处理消费者投诉。同时，加大对违法案件的惩处力度，强化餐饮消费单位自律意识。

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