包公祠听曲品茶，连夸“哈拉少”俄总理赞茶味道“好”，在听了“包大人”故事后表示要将其传到俄罗斯

■晚宴揭秘

徽菜为主

菜品得是“单数”

到了包公故里，包公园一定是最具代表性的名胜古迹。昨日，俄罗斯总理梅德韦杰夫结束了中国科大的演讲，特意赶到合肥包公祠，体验了一场“徽文化”。看景、喝茶、听小曲……让他对中国文化有了新的认识。

本报讯   参观完包公祠后，梅德韦杰夫一行来到稻香楼徽园长江厅就餐。晚宴结束后，新安晚报记者几经周折找到了此次晚宴“掌勺”大厨。

“晚宴上的菜品都很简单，主要是具有咱们安徽特色的徽菜。”大厨告诉记者，所有菜品中，“迎客松拼盘”最能体现安徽特色，这道菜用牛肉、金针菇等食材进行巧妙的拼接，摆出迎客松的造型。此外，徽式炒饭、徽式一品盅等菜也体现了安徽的特色。而红烧鮰鱼、菊花豆腐、罐焖牛肉、香菇菜心等菜品也被端上了餐桌。

既然来到安徽，为什么不请梅德韦杰夫尝尝徽菜代表臭鳜鱼、毛豆腐呢？记者了解到，一般来说，外事宴请都会选用新鲜食材，臭鳜鱼和毛豆腐都属于腌制、发酵食品，而且这两种食物气味较为独特，所以外事宴请几乎不选用。

记者通过厨师了解到，晚宴菜品在食材和做法上跟平时没有什么变化，但是“数量”很有讲究。“听说俄罗斯人特别忌讳双数，所以给梅德韦杰夫一行人上的冰淇淋、小西点等全部都是单数的。”此外，厨师还告诉记者，俄罗斯人特别忌讳黄色，所以桌上没有黄色食材做成的菜品。

“晚宴共有三十人就餐，按照西方人习惯，所有菜品都是一人一份。”厨师告诉记者，昨天下午，安徽省相关部门工作人员已经过来对所有菜品进行了检测，并取样存留。

茶艺姑娘向梅德韦杰夫赠送茶叶。

一路兴致勃勃

俄总理一行抵达位于合肥芜湖路上的包公祠时，已经是下午2点50分。

“兴致勃勃，对包公和这里的一切都很感兴趣。”包公祠负责接待的工作人员告诉新安晚报记者。

跨过并不大的红色木门和高高的门槛石，眼前的一片郁郁葱葱让梅德韦杰夫豁然开朗。“这里不错，还有阵阵花香。”这是包公祠留给他的第一印象。

“这里本就有‘香花墩\’的雅号，是包公少年读书的地方。”全程为梅德韦杰夫讲解的讲解员王少玲说。

他们从正殿开始参观，把包公祠内的景点都走了一遍。“就像个普通游客，很轻松。”王少玲说，梅德韦杰夫游览时一直面带微笑，边走边听讲解，“能感觉到，他对包公祠，对合肥的印象不错，所以参观时间比预想要长。”

品茶：

一直夸“哈拉少”

在包公祠回澜轩，梅德韦杰夫和俄罗斯驻华大使坐了下来，品品茶，听听曲。

“为俄总理准备的是黄山毛峰。”工作人员说，梅德韦杰夫观看了传统茶道表演，还有古筝弹奏的《茉莉花》等经典民乐。

“茶艺姑娘把斟好的毛峰递过去，还为他示范扶茶、喝茶的程序。”王少玲说，为外宾准备的是一套全白的精致杯盏，而梅德韦杰夫“扶茶”、揭盖慢饮的动作还挺“专业”。

“他品了一杯茶，觉得中国的茶文化十分深厚，味道也很好。”工作人员说，品茶大约花了十分钟，梅德韦杰夫一直在夸“哈拉少”，也就是“好”的意思。   （下转A08版）

梅德韦杰夫在细细品茶。

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