市售筷子多无使用期限用久了或存健康隐患，建议及时杀菌消毒或更换

□ 记者 李小云

晨刊讯 1月1日，家住中心城区新安广场的薛阿姨将家里所有的筷子拿出来用开水清洗干净，放在阳光下暴晒。“这是一次‘集中杀菌\’，利用太阳紫外线杀菌效果很好。”薛阿姨说。

薛阿姨告诉记者，筷子使用频率高，长时间使用易滋生细菌，因此，每隔一段时间，只要天气晴好，自己就会将筷子拿出来集中晾晒。“这是我在电视上看到的。专家还说，筷子还要每半年更换一次。”

记者查阅相关资料了解到，国际食品包装协会日前发布“2014食品包装安全15大隐忧产品及消费警示”，明确提醒国人每天都用的筷子存在健康隐患，如果超期使用易滋生细菌，导致感染性腹泻、呕吐等。其中表述，“作为直接与食品接触、并且可重复使用的器具，筷子既缺乏国家标准，也没有实施QS准入，质量安全存隐患”。

记者就此走访中心城区多家超市后发现，目前超市中所销售的筷子品种繁多，有竹筷、木筷、不锈钢筷、塑料筷等，但绝大多数没有注明使用期限，仅有个别注明了“建议3-6个月进行更换”。

“没想到筷子也可能存健康隐患。”在中心城区长干路一超市购物的黄女士说，“我家买回的许多筷子都没有晒过，现在看来，回去可要好好见见阳光了。”

“确实是这样。筷子如果使用时间较长，会因磨损产生许多缝隙。因此，筷子最好每隔一段时间集中使用高温或者紫外线杀菌消毒一次，有条件的家庭可予以更换。”黄山昌仁医院一方姓医生说。

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