李博：拿了多个大奖

□ 记者 舒俊

黄山首届“青年五四奖章”提名奖、“安徽省五一劳动奖章”获得者、“全国旅游行业技术能手”、“全国青年岗位能手”、“全国最美青工”……集这么多荣誉于一身的是年仅26岁的小伙子李博，现任黄山国际大酒店大堂副理。

当了两年服务生

5月23日下午，与李博的采访约在黄山国际大酒店大堂。穿着白衬衫、系着领带的李博彬彬有礼，看上去似乎比同龄人更加沉稳内敛。

李博是铜陵人，2009年6月从安徽农业大学旅游管理专业毕业后，应聘到黄山国际大酒店。梦想与现实总有差距，初到酒店，李博希望可去前厅部锻炼，但到岗后却被分配到酒店大堂吧工作。说白了，就是为客人提供酒水、水果、点心的服务生。“从大学生到服务生，说真的，这种现实的落差也曾让我打过退堂鼓。但仔细想想，从事服务行业，肯定要到基层积累工作经验，哪有一去就干管理层的？就像我哥说的‘既来之则安之，就当作学习。\’”及时调整好心态后，李博用心学着做着，端茶、倒水、送餐，努力提供微笑服务、温馨服务、个性服务，一做就是两年。

半路出家的调酒高手

2010年5月，安徽省旅游星级饭店服务技能大赛在合肥拉开帷幕。在鸡尾酒调制比赛中，李博凭借娴熟高超的技能、大气稳健的风范一举赢得比赛的冠军。这一次，可说是李博职业生涯中的一个转折点。

当时酒店内有中餐摆台、西餐摆台等人手，但没有鸡尾酒调制方面的人员。因李博经常接触洋酒、胆大不怯场，又懂英语，酒店就安排他参加调酒比赛。尽管有兴趣，但从没接触过调酒的李博要想在全省舞台上跟一些有多年调酒经验的高手过招，还必须加强训练。他所参赛的鸡尾酒调制项目中有一部分是规定酒“五彩虹”的调制，要求选手在规定时间内调制好，做到色彩分层清晰，且五种酒类所占酒杯的比重应相等，提供的器具只有一把吧勺和一个量酒器。在备战的两个月时间内，李博每天训练时间长达12小时，最终夺得冠军，并代表安徽省参加全国大赛，获得三等奖。

朝着梦想不懈努力

在服务生的位置上站了两年后，李博先后被调任中餐厅领班、西餐厅领班。去年3月，李博到酒店前厅担任大堂副理。

一次，一位醉酒的客人大闹酒店，抓住李博不放，还打了他一巴掌。李博当时又委屈又生气，却强压下怒火，直到问题解决。在这种环境下，李博磨出了耐力。有次，一位客人因为其它环节的错误把气撒在李博身上，最终被李博的耐心和细心打动，对他赞不绝口。“工作中难免会遇到类似的不理解，但我既然穿上了这身工作服，就不仅仅代表个人，更多的是代表酒店形象。”李博介绍，还有一次，酒店接待了两位美国客人，其中一位女士身材肥胖，必须借助轮椅行动。在她们停留的一个多月里，李博一直热心提供帮助。临别前，客人写了表扬信。“那次能得到外国友人的赞扬和肯定，让我感觉很开心。”李博笑道。入行5年，虽然每天都很忙碌，但他越来越喜欢这份工作。

从大学生到服务生，再到管理层，李博用坚持不懈的努力演绎了精彩的职场“变形记”。谈到当下大学生就业，李博说出了自己的想法，“首先不管做什么，一定要不断地学习、充电，无论是理论学习还是实践操作；其次要放下身段，沉下心来锻炼；最后就是一定要敬业，只有爱一行，才能干好一行。”

近日，李博又获得“全国青年岗位能手标兵”称号，全国30人，安徽省仅他一人获此殊荣。面对荣誉，他没有因此而沾沾自喜，依旧是以一颗平常心去对待工作。未来对于李博来说也有更多的追求和梦想，他说：“每个管理者都是从基层岗位锻炼出来的，我也希望能更好地提升自己，将来可以成为一个真正的职业经理人。”

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