超市里咋没有普通盐销售了？超市方：普通盐销量最好单独无法补货市盐务局：推广低钠盐但仍以普通盐销量最大

□ 实习生 石 奇 记 者 李小云 文/摄

晨刊讯 自去年12月，规格为325克/袋、售价1元的加碘精制盐逐渐退出黄山市市场后，市场上的食用盐则以500克/袋、售价2元的绿色食品盐（以下简称“普通盐”）为主。然而11月27日，市民张先生却向记者反映，目前黄山市各大超市已不见普通盐销售，而且他到多家小店购买，也被告知没有了普通盐。难道普通盐也退出了黄山市市场？11月27日，记者就此进行了调查。

现状：多家超市无普通盐销售

张先生告诉记者，普通盐由于量大、价格便宜，很受市民欢迎，他家也一直食用这种盐。然而11月26日，他在中心城区好几家超市都未发现有普通盐销售。“询问时，销售人员都表示卖完了，但至于为何没有及时补货，却讲不清楚。如果个别超市卖完了还可以理解，但多家超市都没有，就让人难以理解了。”

11月27日，记者到中心城区大润发超市黄山店、合家福超市总店、台客隆超市总店、家得利超市三店、好又多超市总店以及阳光超市等多家超市走访后看到，各大超市都无普通盐销售。在合家福超市总店二楼，货架上分别摆放有低钠深井盐、绿色低钠盐、自然晶盐、平菇低钠盐等多个种类，唯独没有普通盐销售，也未看到有普通盐的销售标签；在台客隆超市二楼，货架上“500克普通盐 2元”的销售标签仍在，但却未有普通盐踪迹。“普通盐没有了，卖完了。”一销售人员告诉记者。对于何时卖完的，何时会有，该销售人员表示“不知道”。

超市：各种盐搭配进货 普通盐销售最好

既然没有了普通盐，为何超市方不及时补货，以满足消费者需要？当天下午，记者就此采访了多家超市相关负责人。“并不是我们不愿意补货，而是单独进购普通盐，盐业公司不给。据我们了解，目前盐业公司主要销售的是绿色低钠盐。”一超市负责人汪明（化名）告诉记者。他说，曾为了普通盐多次去盐业公司，但都没能及时补到货。

另一超市负责人程军（化名）表示，超市每次到盐业公司进货，都是各种盐搭配进购，但由于普通盐销售最好，因此，经常会早早销售一空。“单独进购普通盐，盐业公司是不给的，如果仅仅为了进购普通盐而再次从盐业公司搭配进购，势必会造成其他品种盐的积压。”程军的话得到了一超市负责人吴峰（化名）的印证。吴峰告诉记者，作为超市方，也想满足消费者需求，但在满足消费者需求的同时也要兼顾超市运营成本，毕竟，积压的其他品种盐短期内是很难变现的。

市盐务局：推广低钠盐 但市场仍以普通盐销量最大

“根据卫生部门推荐，健康成年人每天盐的摄入量不宜超过5克。但据调查，我国每人每天食盐平均摄入量在12克以上，超过标准1倍多。而绿色低钠盐是一种健康食盐，其氯化钠含量70%，氯化钾含量30%，有助于人体内钠钾平衡，降低高血压、心血管疾病发生的风险。今年年初，根据国家相关部门‘减盐不减咸\’的要求，我们向市场上投放了绿色低钠盐，虽然对普通盐销量有一定影响，但根据统计，目前市场上销售的主要还是普通盐，绿色低钠盐仅占很少一部分。”11月27日下午，市盐务局一董姓负责人告诉记者。

他表示，今年10月25日至11月25日一个月里，黄山市中心城区共销售普通盐252吨，这一销售量与去年同期基本相同，但低钠盐销售只有50多吨，仅相当于普通盐销量的五分之一。

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