我爱家乡的烧饼

·荷花池小学小记者站 程誉韬·

“薄如秋月，形似满月，落地珠散玉碎，入口回味无穷。”这段话写的就是我家乡的烧饼。

黄山的烧饼形如螃蟹背壳，色如蟹黄，所以被称为“蟹壳黄”。黄山烧饼的讲究也很多，面皮分层要多但要薄，外形厚实，口味需香甜辣酥脆。黄山烧饼除了可被当作馈赠亲朋好友的礼品之外，还利于贮存，当作干粮。相传朱元璋在徽州打仗时由于干粮带得少，饥一顿饱一顿，有一天避难来到徽州一农家，饥饿难当，这家主人便拿出平日爱吃的烧饼给他充饥，吃的他是满口生香，大为赞赏，这就发现了黄山烧饼，并且发现黄山烧饼适合行军打仗作为干粮，于是朱元璋便把它称作“救驾烧饼”。

听了我的介绍，大家一定很想吃吧！但你可别以为只能在外面买着吃，其实自己也可以制作哦！而且材料不需很多，主要材料就是面粉、猪肉、梅干菜，再来点调味料：盐、糖、芝麻，制作方法也特别简单，值得一试哦！

我特别喜欢吃黄山烧饼，刚出炉的烧饼香味扑鼻，让人垂涎三尺，咬一口，香味就让我念念不忘。而且黄山烧饼也不是不可多得，它早已成为了黄山街头巷边的小吃美食之一，让人简直百吃不厌。

这就是我家乡的烧饼，以后有空到黄山来一定要尝一尝哦！

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