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我爱家乡的烧饼

来源:黄山晨刊 2015-10-23 15:18   https://www.yybnet.net/

·荷花池小学小记者站 程誉韬·

“薄如秋月,形似满月,落地珠散玉碎,入口回味无穷。”这段话写的就是我家乡的烧饼。

黄山的烧饼形如螃蟹背壳,色如蟹黄,所以被称为“蟹壳黄”。黄山烧饼的讲究也很多,面皮分层要多但要薄,外形厚实,口味需香甜辣酥脆。黄山烧饼除了可被当作馈赠亲朋好友的礼品之外,还利于贮存,当作干粮。相传朱元璋在徽州打仗时由于干粮带得少,饥一顿饱一顿,有一天避难来到徽州一农家,饥饿难当,这家主人便拿出平日爱吃的烧饼给他充饥,吃的他是满口生香,大为赞赏,这就发现了黄山烧饼,并且发现黄山烧饼适合行军打仗作为干粮,于是朱元璋便把它称作“救驾烧饼”。

听了我的介绍,大家一定很想吃吧!但你可别以为只能在外面买着吃,其实自己也可以制作哦!而且材料不需很多,主要材料就是面粉、猪肉、梅干菜,再来点调味料:盐、糖、芝麻,制作方法也特别简单,值得一试哦!

我特别喜欢吃黄山烧饼,刚出炉的烧饼香味扑鼻,让人垂涎三尺,咬一口,香味就让我念念不忘。而且黄山烧饼也不是不可多得,它早已成为了黄山街头巷边的小吃美食之一,让人简直百吃不厌。

这就是我家乡的烧饼,以后有空到黄山来一定要尝一尝哦!

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