看明白点放心黄山市将推广旅游餐饮“诚信菜单”

□ 记者 方 伟

晨刊讯 记者从有关部门了解到，根据省旅游局部署，黄山市近期或将开展旅游餐饮“诚信菜单”推广工作，让游客就餐看得明白、点得放心。

为落实国家旅游局关于推进旅游诚信体系建设系列要求，省旅游局去年在合肥三河古镇开展旅游餐饮“诚信菜单”试点工作，规范了旅游餐饮行业管理，提升了服务质量，优化了旅游诚信经营的良好氛围，得到社会各界的充分肯定。省旅游局认为，这一做法值得在全省推行，为此要求各地开展“诚信菜单”试点推广工作。

据了解，“诚信菜单”将涵盖当地特色菜系和景区内餐饮菜品和点心，对每份菜品和茶点统一标注价格上限和计量下限。根据安排，黄山市将把此次试点推广工作纳入旅游特色小镇和4A级以上景区创建内容，在广泛听取旅游特色小镇和有关景区内餐饮企业的意见和建议后，重点围绕规定计量、控制价格展开工作；执行餐饮商户准入退出制度，所有参与“诚信菜单”推广计划的餐饮企业必须证照齐全，无不良诚信记录，填写相关登记资料，统一存档，并加大随机抽查和突击暗访频次，一经发现经营户违反相关规章制度，将依法处罚。黄山市还将建立“诚信菜单”动态管理机制，充分发挥餐饮协会作用，对“诚信菜单”实行动态管理，根据原材料价格市场波动，定期对菜单内容进行更新，对每家饭店特色菜品的定价既做到统一标准又保持特色。不仅如此，主管部门还将鼓励社会各界积极提供线索，全方位、多渠道及时掌握餐饮商户日常经营状况，通过对诚信经营典型的宣传报道和违法经营案例的持续曝光，营造自觉守法、诚信经营的良好氛围。

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