开学季，黄山市多部门保障“舌尖上的安全”

□ 记者 李小云 文/摄

晨刊讯 新学期开学在即，8月29日下午，屯溪区教育局联合屯溪区市场监管局在屯溪区东城实验小学电教室内，为该区60多所小学、幼儿园和托幼机构的食品安全管理员、食堂从业人员及校园食品安全第一责任人共计200余人进行校园食品安全集中培训。

“校园及周边食品安全是重大民生问题，关系广大师生身体健康，关系社会和谐稳定。此次我们通过开学前的集中培训，就是要让大家从根本上认识食品安全的重要性，在日常工作中从原料采购、加工制作、清洗消毒以及用水卫生等关键环节把好关。”屯溪区市场监管局稽查大队工作人员告诉记者。培训现场，屯溪区教育局和屯溪区市场监管局还与各小学、幼儿园、托幼机构食品安全第一责任人签订《校（园）食堂食品安全责任书》。

记者了解到，针对学校校园及周边食品安全，8月15日，市食安委、市综治办、市教育局、市公安局、市城管局及市食药监局等六部门联合下发《关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的实施意见》（以下简称《意见》），从主体责任、综合治理、教育宣传、安全监管、专项整治等方面明确分工。“《意见》中制定的内容应该说很全面，具体措施也比较到位。”市食药监局相关工作人员表示。记者注意到，《意见》除明确在开学前要加强食品安全教育外，还对食品安全重点整治的时间、区域、经营场所及重点品种进行了规定：“以新学期开学后的一个月为重点时段，以校园及周边200米范围为重点区域，以主要面向学生经营食品的食品（杂）店、餐饮服务单位等儿童食品经营单位为重点场所，以对学校消费量较大的膨化食品、休闲食品、方便食品、乳制品、肉制品、饮料、雪糕、糕点、‘五毛\’小食品、路边摊点等饮食为重点品种。”

“检查的重点为食品经营主体资格、持证上岗情况、履行法定义务和责任情况，同时清查过期食品、腐败变质食品、标签标识不规范食品及召回、下架食品、来源不明的食品等。对于校园周边食品经营者无证经营、售卖和使用来源不明、‘三无\’、标签标识不规范、超过保质期、腐败变质食品及使用劣质食品加工制作的食品及其经营者，一旦核实，将坚决依法查处。”市食药监局工作人员表示。

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