适量点餐剩菜打包春节期间“光盘行动”成“新食尚”

本报讯2月18日，农历正月初七，记者走访市中心城区部分餐饮店，发现广大市民在不忘疫情防控，春节“限量”欢聚之时，积极践行“光盘行动”，“适量点餐”“剩菜打包”等文明餐桌理念和文明用餐意识渐入人心。

在黄山市同聚楼永辉店，记者看到，店内显眼处张贴的海报、文明标语，提醒客人“不要浪费粮食、使用公筷公勺”，做到文明用餐。每一张餐桌上，都摆放着“多一份筷勺多一份健康”提示牌，而店里除了在食客面前摆好的碗筷勺之外，另外还摆有一副筷子作为公筷，让食客用公筷夹菜，卫生又方便。“春节期间我们也不会忘记‘光盘行动’，主动引导消费者合理饮食，文明用餐，做到‘吃多少，点多少’，菜不够再加。”该店服务员小朱说。对此，已经吃好的顾客方先生也颇有感触，“从进入饭店，墙上桌子上都能看到杜绝餐饮浪费的海报或提示牌，在点餐的时候，服务员也善意提醒我们适量点餐，在这种氛围下，大家基本上是能吃多少点多少，自觉文明用餐。”

在中心城区上塘路、前园南路、阜上路等地采访一些相对小型的餐饮店时，记者发现，在客人离开的餐桌上基本上菜光汤净，有客人提着打包好的饭菜离开，店主告知，看到顾客点菜较多时，就让服务员提醒食客，按人点菜，别点太多，够吃就好，“总体来说，知晓‘光盘行动’的人越来越多，这也改变着大家的生活，帮助人们形成了节约、健康的饮食习惯。”

市市场监管局相关负责人表示，春节期间，全市市场监管部门成立了62支疫情防控应急小分队，做好春节期间食品安全应急管理工作，其中工作内容之一就是制止浪费，引导文明用餐风尚。为此，该局加大餐饮行业“厉行节约反对浪费”监督检查力度，对辖区大型特大型餐饮企业进行全覆盖检查，重点检查餐饮单位“文明餐桌”“节约粮食、适度点餐”“光盘行动”等落实情况，公筷公勺设置使用情况等，“从监督检查的效果来看，黄山市餐饮企业做得很好，消费者也能主动做到文明消费。”·姚大盛·

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