齐鲁干烘茶中国非遗博览会上大放异彩

晨刊讯(记者 吕娜 通讯员亓秀宝)9月13日至17日，第五届中国非物质文化遗产博览会在济南舜耕会展中心举办。由山东五福茶业有限公司生产的齐鲁干烘系列茶产品一经展出，便吸引了众多市民驻足品鉴咨询。作为入选省级非物质文化遗产名录的齐鲁干烘茶，经过不断创新，兼具橙红明亮的汤色、香醇的老火香、解咸降脂等特点，更加适应现代人对茶叶功能的需求。

齐鲁干烘，又称莱芜老干烘或黄大茶。自明代隆庆年间入鲁，盛产于莱芜地区，距今已有400多年历史。由清中期莱芜辛庄人吕清梅通过手工堆积、闷黄、木炭烘焙等技艺将黄大茶加工成为莱芜老干烘。传承至第六代、被誉为“干烘茶复兴者”的吕守祥在传统制茶茶技艺基础上，融入了祁门红茶与大红袍茶的加工工艺，创新研制成“莱芜老干烘”的升级版———“齐鲁干烘”茶，使得干烘茶兼具红茶与黄茶的品质特性，叶大、梗长、汤浓色重，具有浓烈的老火香，风味独特，还有止渴、解咸、提神解乏、化解油腻、降血脂、降血压等功效。

现在，“齐鲁干烘”已成为鲁中地区的知名品牌，并在安徽金寨、莱芜莲花山建立茶叶种植基地，先后参加了山东省旅游商品博览会、山东省文博会、中国茶叶商品博览会，第一、二、三、四届中国非物质文化遗产博览会，受到国内外客商的青睐。产品已达40余个品种、100余个系列，先后荣获“山东老字号”“山东省旅游产品”“莱芜市标志性旅游产品”等荣誉。

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