“药茶”松萝神效之谜

□ 胡乃玉 文/摄

坐落于休宁县黄山市松萝有机茶叶开发有限公司厂内的中国松萝茶文化博物馆，古籍众多，藏品丰富。与松萝茶相关的古今医书药典、史书、诗文、茶刊物、茶票有数百件。

一幅古旧的《松萝山碑记》碑刻拓本引起笔者的注意。岁月沧桑，碑刻早已斑驳，但字迹依稀可辨。明万历三十六年（1608年），《松萝山碑记》记载：“让福寺庙前至东边坞，岁岁早春皆有一二颗白茶游移而生，出没无常，山人称之仙灵玉叶，求者可望而不可得……”松萝山僧人对神秘白茶视为珍宝，采得后焙干舂粉，撒于松萝茶中配制成去疾避疫的“普济方”。

据史载，明神宗万历四年，徽州休宁突发伤寒痢疾，四乡山民惊恐不已，纷纷上松萝山让福寺拜佛求神。寺庙僧人向香客每人馈赠“普济方”一包，冲泡服用即可痊愈。病重者加生姜、咸盐、粳米炒黄后煎服，疗效神奇，很快制止了瘟疫，保住了一方平安。从此“普济方”成为众口交赞的“灵丹妙药”，遂使松萝白茶声明大噪，世代传扬。

关于松萝茶的药用效能，记载很多，散存于历代名方药典《本经逢原》、《慈惠小纶》、《梁氏集验》、《本草备要》、《文坛集验方》、《石室秘籙》等古籍中。在松萝茶文化博物馆收集的数十本古今医书药典中，一套十卷清代著名医学家赵学敏编著的《本草纲目拾遗》古医书，尤为显眼。

《本草纲目拾遗》中详细记载了用松萝茶治疗通便、顽疮不收口、小儿牙疳，白浊、羊角风、绣球疯、痢疾、眼疾、伤寒感冒、头风兼热者、除瘟疫时症等十多种疾病的药方。松萝茶文化博物馆保存的清咸丰三年（1854年）的《宫廷补益药茶秘诀》十册，清晰记载了多个用松萝茶作为主料的药方。至今休宁县的状元博物馆内，还收藏有清代安徽巡抚向朝廷进贡松萝茶的贡单。

到了近代，对松萝茶药理奥秘研究又有了新的进展。1930年，赵公尚编著了中国第一本《中药大辞典》载：“松萝茶产地徽州，功用：消积、滞油腻、消火、下气、降痰。”据中国农村专业技术协会常务理事、中国科协专家服务团团长吴运翔记载，1984年4月国家松萝茶科考队经多次采样、测试和理化分析。最终确认：“松萝茶茶园土壤、松萝茶老叶含有微量银元素。”为古老的松萝茶所具有的消食、利尿、减肥、明目、醒脑、止泻、降压等药用保健功能找到了新的诠释。

据科学测定：每百克松萝茶中，维生素c的含量达170毫克，果胶3.16%、多酞类27.39％，富含亮氨酸、苯丙氨酸、茶氨酸等17种氨基酸以及矿物元素。有益成分超过一般绿茶57.7%，长期饮用，可有效调节人体生理功能。对降血压、降血糖、降血脂；抗癌症、抗辐射、抗疲劳；增智、增美、增寿有独特药用价值。

松萝“药茶”神效之谜也许只解开冰山一角，正如一首《松萝茶》诗所说：“沁脾芬芳胜绿金，松萝灵秀孕奇珍。三杯能解千日醉，还我龙马好精神。”

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