社区私房菜大赛收官一道色香味俱佳的“山珍焗排骨”摘得桂冠

□ 记 者 舒俊/文 实习生 樊成柱/摄

晨刊讯 9月26日上午，黄山晨刊创刊10年暨喜迎国庆“一楼食业”杯社区私房菜大赛在屯溪老街牌坊口圆满收官。本次大赛由黄山晨刊主办、黄山一楼食业集团有限公司冠名、屯溪区老街街道五福街社区协办、黄山市民政局友情支持。

比赛现场，气氛十分热烈。近40位选手分成7组，在灶台前纷纷拿出自己的看家本领，或清蒸、或红烧、或利用鱼肉做羹汤，每一道菜都别具匠心。活动吸引了不少市民、游客前往参观、品鉴。经过2个小时的厨艺大比拼，由评委根据菜肴的口味和特色、创意与盘饰、色泽与形态、推广实用性等几项评分标准综合打分评选出获奖选手。

凭借一道色香味俱佳的“山珍焗排骨”，来自屯溪区稽灵山社区的11号选手叶新建摘得本次大赛的桂冠，将一楼食业提供的1000元代金餐券收归囊中；来自休宁县萝宁社区的26号选手龚志伟和黟县团结社区的36号选手汪光荣，凭借“一品养生冷水鱼”和“干笋墨鱼”分别获得二等奖；来自屯溪区龙山社区的13号选手孙建雷、黄山区平东社区的18号选手陈财、休宁县万宁社区的27号选手朱国华则凭借“香辣鱼”、“手撕羊排”和“农家烧鸡公”分别获得三等奖。

作为黄山晨刊创刊10周年的系列活动之一，主办方希望通过此次厨艺PK，挖掘民间私房菜，倡导社区居民健康生活，不仅为居民参与社区活动提供了一个很好的展示平台，也加强报纸与社区居民之间的互动，促进邻里和睦、社会和谐。

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