苞芦松里睦邻情

10月27日，休宁县流口地区鹤城乡新安源的村民协作制作苞芦松，尽显邻里和谐情。据了解，苞芦松是徽州著名的山区美食之一，徽州方言中称玉米为苞芦。村民将玉米磨粉、过筛、和水煮成糊状，待冷却凝固，再用特制的弓压成薄片，一张张撕开置于竹匾晒干。过春节时，家家户户把晒干的苞芦松投入油锅煎炸，膨胀上浮即可食用。苞芦松清香松脆，是徽州山区人家逢年过节的待客佳品。这一传统美食在流口山区一直传承至今。  程国伟 盛红兵/摄

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