□ 见习记者 汪悦
“卖粽子喽!卖粽子喽!”每天早上八九点钟,程水花会准时出现在休宁县大街上,骑着脚踏三轮车叫卖粽子。今年44岁的程水花已经卖了14年粽子,她家的粽子香而不腻,深受消费者欢迎,每天包的200多个粽子很快就能卖完。
“还好今天早上早点出门上街,不然又吃不到你家的粽子了。”家住休宁县城的李女士特意起了个大早,赶到程水花的粽子摊前买了10多个粽子。
“她家的咸鸭蛋粽子味道好极了,价格也不贵,3.5元一个。每天早上很快就卖完了,不早点来是买不到她家的粽子的。”李女士说。她告诉记者,这么多年来一直都是吃程水花家的粽子,其独特口味,香而不腻,家人吃后念念不忘。
“肉粽子已经卖完了,下次要来早点。”在采访的过程中,程水花一刻也没有闲着,她忙着拆粽子叶,把剥好了的粽子递给客人,数钱收钱……不到9点半,肉粽子已经卖完了,之后还时不时有顾客前来买粽子,程水花只能这样“劝”他们再来早一点。
“我之前是在服装厂上班,后来开始尝试自己卖粽子,那时候孩子才上小学一年级,现在孩子已经上大二了。当时想过卖粽子不赚钱,考虑要放弃转行做别的,但是转念想包了那么多年粽子所积累下的手艺荒废掉十分可惜,加上自己并没有更好的出路,所以这一干就是14年。”
“每天早上卖完粽子回家,我就要开始切肉、淘米、洗叶、拌豆沙,准备第二天的粽子。一个小时大概可以包50多个。如果赶上有人来定粽子,量大的时候还需要请人来帮忙。”程水花说,每天下午她都会包粽子,直到200多个粽子新鲜出炉,这样第二天就可以继续到街上卖粽子了。
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