休宁县“四关”保障豆制品质量

□ 韩金瑞 刘辉

晨刊讯 近期，休宁县严把“四关”，强化全县豆芽产品、豆腐制品的质量安全。

该县加强源头监管，把好准入关。对豆芽产品、豆腐制品小作坊进行全面清查，对豆制品生产加工小作坊实行实名登记备案，对符合生产条件的发放小作坊登记备案证明，达不到生产条件的帮扶改造，对生产条件差、管理混乱、不愿整改或整改后仍不符合条件的坚决取缔；强化使用监管，把好流通关。加强集体食堂、中型以上餐饮企业使用豆芽产品、豆腐制品的监管，督促建立、完善进销货台账；加大打击力度，把好执法关。县市管局与农委等部门组成联合执法组，严厉打击添加非食用物质、滥用食品添加剂等违法行为。加大抽检力度，对抽检中发现的安全问题依法严处；营造良好氛围，把好宣传关。通过发放宣传资料及投诉举报一封信，形成食品安全社会共治氛围。 

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