12所学校食堂被责令整改

本报讯  4月12日，安徽省食药监局发布全省学校食堂“春季体检”报告。此次共16家学校（含幼儿园）食堂接受“体检”，12所学校的食堂因“卫生脏乱差、制度流于形式”等问题而被责令整改。

为保障广大学生的饮食安全，3月，安徽省暨有关市、县食药监局食品消费监管部门，先后对阜阳、临泉、霍山、六安、黄山、休宁6市（县）16家当地学校食堂进行了专项检查。

检查发现12家学生食堂不合规，有的食品冷藏不符合要求，有的食品留样不规范、品种不全、食品处理区缺乏防蝇设施；个别食堂未装消毒紫外灯、食品存放不符合规定、没划分功能间；餐具不消毒等问题，其中一家中学食堂存在下水道盖板不密封、食品留样品种不全、冷藏柜生食未加保鲜膜、面点房面粉受潮、墙壁有霉斑、没有备餐间等7个问题。

针对检查出的问题，安徽省食药监局责令这些学校食堂所涉企业限期整改，同时要求当地食药监部门做好整改验收工作。下一步，安徽省食药监局将不定期地对学校食堂进行明察暗访，一旦发现违法行为，坚决一查到底。

附不合格学校食堂名单

阜阳三中：供餐间天花板、墙壁卫生和食品冷藏不符合要求；

阜阳技术学院：食品留样不规范、食品处理区缺乏防蝇设施；

阜阳第十九中学：紫外灯装置、仓库面粉存放不符合要求；

临泉县城关镇第二中心学校：备餐间无紫外灯、餐桌有污渍；

汇英中学：下水盖板不密封、食品留样品种不全、冷藏柜生食未加保鲜膜、面点房面粉受潮、墙壁有霉斑、没有备餐间、各功能间无区分；

临泉县城关镇临化中学：私人物品带入食品处理区、餐具消毒与人数不相适应；

霍山经济开发区中心学校：备餐间内消毒不规范；

霍山县城关幼儿园：食品留样不规范、食品原料存放不符合要求；

六安第二中学河西校区：食品留样不规范；

安徽国防科技职业学院一楼：食堂留样容器不密封；

黄山学院二食堂一楼餐厅：部分餐具消毒不规范；

安徽休宁县中学第二食堂：食品原料库防鼠设施不全。

石跃新 本报记者 杨赛君

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