乡村旅游让“大厨”走上致富路

□ 本报记者  李晓洁

说起要找村子里的“大厨”，歙县昌溪乡万二村党总支第一书记吴清健第一个推荐的人便是汪向东。临近11点，我们来到汪向东家时，他正忙活中午饭。今天村子里没有游客，“大厨”显得轻松许多，也就空出了不少时间和我们聊聊他的“大厨史”。

今年4月，上海师范大学天华学院100位旅游系的大学生来到万二村开展旅游扶贫实训，为万二村的旅游发展规划进行调研，当时接待这个百人团队的正是汪向东，这也是汪向东第一次参与旅游接待。今年50岁的汪向东严格说起来算不上一个“科班出身”的大厨，但做起农家菜，在村里可是有口皆碑。接到任务后，汪向东和妻子提早准备起了食材，由于没有经验，光买菜就犯了难，拿不准究竟该买多少量。第二天游客一来，汪向东才发现菜买多了，于是八菜一汤，每一盘菜都是满满当当，咸肉炖冬瓜、猪肉梅干菜、辣椒炒豆腐……虽然都是家常菜，但味好量足，赢得了游客一致褒奖。这一顿农家饭，他挣了几百元的纯收入。截至目前，他已经接待了5批游客，人数最多的有上百人，按每人30元的费用计算，一次旅游接待，汪向东的收入便十分可观。汪向东说：“由于妻子患有眼部一级残疾，我就是家庭的主要经济来源，但是一年在外打零工，赚钱也不多。这几年乡村旅游不断发展，来万二村旅游的人越来越多，通过旅游接待工作，在家门口就能挣钱，可比打零工强多了。”汪向东高兴地表示，他确实没想到乡村旅游能给他带来这么多福利。不仅自己赚钱，做旅游接待的这几个月，汪向东也给村里的不少贫困户带去了实惠。“我一个人忙接待肯定是不够的，洗菜、切菜都要人，所以每次我都会请四五个人一起帮忙，他们都是村里的贫困户，干一天活也能有100多块钱的收入。”

万二村是省级贫困村，2018年欲脱贫户5户16人，汪向东也是其中一位。他告诉记者，做起了旅游接待，他脱贫的信心更足了，“走上致富路，幸福奔小康”。汪向东告诉记者，“希望以后来万二村旅游的游客越来越多，能形成稳定长期的客源，这样我们的收入也会更稳定。”记者了解到，2018年，万二村共安排了到村扶贫项目6个，其中一个便是创办以农家乐为主的万二村旅游接待中心。吴清健告诉记者，“以往游客来我们村观光，中午都是在村委会就餐，虽说宽敞，但总归不是正规用餐的场所。旅游接待中心创办起来后，可以满足20人同时住宿、70人同时就餐，这也对我们的乡村旅游大有裨益。”对于万二村旅游接待中心的创办，汪向东也十分期待，开办一家农家乐，吃乡村旅游饭，走脱贫致富路。

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