【新闻特写】来自劳模的敬意

“这是徽府红烧肉，这是红烧野生小桂鱼……”晏文娟一边清点菜单，一边指挥工作人员拿来饭盒。

3月27日，安徽省工人半汤温泉疗养院的餐厅厨房里，全国劳动模范晏文娟忙得团团转。

作为歙县披云山庄副总经理，晏文娟当天带着她的团队特意从歙县赶到位于巢湖市的安徽省工人半汤温泉疗养院，他们要为正在这里疗休养的99名支援湖北医疗队队员做“劳模爱心餐”。

一大清早，他们便带着食材来到疗养院。“正宗徽菜对食材的要求非常讲究，很多食材是我们前一天在市场上特意挑选的，为的就是能让抗疫勇士们吃到地道的徽菜。”晏文娟说。

晏文娟这次带来的团队成员都是来自披云山庄产品研发小组的核心人员，一个个都“不简单”。团队中两人是非遗传承人，3人获得过“徽菜大师”荣誉称号。

大厨们很快在餐厅厨房里忙开了。所有人都奔着一个目的：用最精美的菜肴和最精心的服务向最美逆行者致敬。

爱心餐有午餐和晚餐两顿。两餐的食谱也都是精心设计的，荤素搭配，除了经典肉食，还有徽州毛豆腐、松茸养生汤、蒜蓉菊花菜、蛋花荠菜羹等。

听说是“徽菜大师”做的菜，医疗队队员们都很兴奋。在疗养院专门为队员们建的微信群里，有些队员还在吃饭时就聊开了。“好吃好吃，每个菜都很好吃，满满的幸福感，辛苦啦”“果然是大师级厨师，想减肥的心抵挡不住美食的诱惑，继续吃吧”……

其实，这已经不是支援湖北医疗队队员们第一次在疗养院里吃到“劳模爱心餐”。

在安徽省财贸轻纺烟草行业劳模创新工作室联盟组织下，此前，安徽省五一劳动奖章获得者，中国徽菜大师、安徽省现代徽菜文化研究院院长尹亲林也带领劳模工作室团队部分成员，为医疗队队员们送上独具特色的“劳模爱心餐”。

尹亲林团队特意准备了一道“金桔烧牛肉”。尹亲林说，制作这道菜，主要是考虑到医护人员长期在“疫”线工作，心情比较压抑，而金桔颜色鲜艳，味道酸甜可口，可以增强食欲，且寓意大吉大利。“医疗队成员在一线抗击病毒，为他们做一顿饭是我们最希望做的事，用我们的专长表达对医护人员的敬意与祝福！”

当天晚间，做完饭后外出的厨师团队在疗养院大院里巧遇正在这里散步的医疗队队员。隔着隔离带，双方似乎心有灵犀，都向对方深深鞠了一躬。

新闻推荐

温占平同志逝世

中国共产党党员、离休干部、原徽州师范学校职工温占平同志，因病于2020年4月4日在黄山市人民医院逝世，享年92岁。温...

歙县新闻，故乡情，家乡事！不思量，自难忘，梦里不知身是客，魂牵梦萦故乡情。歙县，是陪我们行走一生的行李。