黄山市各地拧紧食品“安全阀”

本报讯近期，黄山市各地采取多项措施，进一步强化食品安全工作。

黟县市场监督管理局开展食品小作坊安全知识培训，从生产加工场所、原辅材料、生产过程控制等方面,深入讲解产品标识和产品广告语中存在的普遍问题，并提出整改意见。

黄山区市场监管局召开冷链食品批发户溯源工作会议，部署近期冷链食品安全排查，解读冷链食品经营户应履行的义务，发放《“索证索票”应知应会》、自律档案盒等材料；休宁县市场监管局和县卫健委集中约谈流通环节冷链食品经营单位，通报当前疫情防控形势和冷链食品经营中存在的问题，要求各经营户提升食品安全意识，做好冷链食品储存环节的食品安全和疫情防控；祁门县金字牌市场监督管理所联合柏溪乡政府、食安办及农村食品监管“四员”，开展食品安全进农村联合大检查，主要涉及食品流通商户和餐饮单位。

自6月份以来，黄山风景区云谷市场监管所持续开展企事业单位食堂餐饮服务许可备案工作。在职工食堂经营许可方式上，该所因地制宜，能备案的备案，该办证的办证，既保证职工食堂食品安全，又避免“许可一刀切”懒政做法。面对部分企业食堂软硬件不达标情况，该所多次上门督促指导，查看食堂落实《餐饮服务食品安全操作规范》情况，助其严把食品安全“五关”。

·黎小强·

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