阿香婆欢乐火锅品鉴会在欢乐的阿香婆过欢乐的圣诞

在写这篇文章之前，我正踌躇于一篇有关于圣诞节与博大精深文化相结合的故事。满脸愁容的我无比想念那具有中国烹饪包容特色的火锅。荤与素、生与熟、麻辣与鲜香、嫩脆与绵软、清香与浓醇似乎已经跳出锅内，在我时时刻刻不知疲倦的小脑海里翻滚来翻滚去。最后，以气吞山河的气势，带领众兄弟姐妹到欢乐的阿香婆火锅一游。

中华名优小吃城的阿香婆装点独特，黑色玻璃的门头装饰典雅通透，阿香婆三个字的分拆设计富有动感的时尚气息，一张胖婆婆的笑脸憨态可掬，看到这里就能感受到即将到来的欢乐气氛。

“川意”浓厚的阿香婆不是采用传统的大锅涮锅，而是新潮的单人电磁火锅，略大于平时见到的小锅，大概是为了更好地满足涮锅的感受。时尚与激情碰撞，既满足了口中味蕾的蠢蠢欲动，又迎合了现代人追求高端体验的时尚脉搏。

吃阿香婆，火锅底火一定要旺，锅内汤汁滚沸才好。而一红一白的鸳鸯锅底是我不变的选择，因为那一辣一鲜相互交替的刺激感令人久久不能忘却。据阿香婆欢乐火锅的负责人介绍说，红汤全是来自四川总部，白汤精选棒子骨和土鸡等原材料，细火慢炖出来的。每月光熬制白汤的煤气费用，就高达数千元。底料则是四川运来的“原汁原味”。光是这种保持原生态的精神，我就料定来到这里是做了明智的选择。

欢乐阿香婆，大盆大碗大气场，小锅小灶小馋猫。举杯换盏，觥筹交错地来来回回，吃得满脸满嘴麻汁土豆地瓜。麻汁是上乘的，肉是鲜嫩的，蔬菜带着貌似晨露的水滴，卷了金针菇就往嘴里可劲儿塞。谁抬头就只能看见一张满满的嘴。在阿香婆火锅这就是欢乐，一群人，向着同一个方向，唱一支曲，吃一锅的肉菜。

吃这回事，干得好，就叫享受生活。在阿香婆吃火锅大可放心，这里牛羊肉全部来自内蒙大草原，肥瘦均匀肉质干爽，下入锅中没有过多的嘌呤物质，吃起来口感鲜嫩爽滑，不柴不腻。新鲜的海鲜欢乐地等待一众人等的饕餮，将它们依次下入清汤锅中，鲜而不腻，味美无比。

同中求异，异中求和，火锅使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。在阿香婆欢乐火锅，与淋漓酣畅之场景相溶，将感受一同说给身边人听，营造“同享、同乐”的文化氛围，或许就是真正快乐的意义吧。

(文/张了歌)

电话：81768788

地址：经十一路34号济南美食街中段

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