唐王镇举办大白菜产业论坛“当家菜”或成“四季菜”

在保持正宗唐王小根白菜的基础上，增加春、夏两季白菜的出品，研究适合唐王种植的优良新品种。届时，市民一年四季都可吃到正宗的唐王大白菜。

本报11月30日讯（记者 刘建 通讯员 邢宪瑶）唐王大白菜作为“当家菜”，与济南市民度过了一个又一个冬天。如何让唐王大白菜这一品牌产品走得更远？近日，唐王镇邀请省市农业局有关负责人及省市科研院所专家启动大白菜产业论坛。与会嘉宾针对唐王大白菜品牌树立以及市场鱼目混杂等情况进行研讨，并提出了宝贵意见。

唐王大白菜作为冬储式蔬菜，在小雪节气集中上市，容易造成市场饱和。与会专家表示，在保持正宗唐王小根白菜的基础上，应增加春、夏两季白菜的出品，研究适合唐王种植的优良新品种。届时，市民一年四季都可吃到正宗的唐王大白菜。此外，可针对唐王大白菜“体型”大的特点，对已有白菜品种继续改良，缩小大白菜体积；并适当增加白菜的颜色、营养，做成“多色菜”、“抗癌菜”，丰富白菜营养和品种。

据了解，为确保来源正宗，唐王大白菜统一使用“唐王”牌商标，并委托唐王镇绿色发展中心为济南经销商，市民可通过该中心买到正宗唐王大白菜。同时，严格执行唐王大白菜产地认证，对申请生产基地的个人或单位，唐王镇白菜协会将组织有关专家进行现场考察，对区域内的土壤、水质、大气和周边环境等指标进行采样检测合格后，才能将其认证为唐王大白菜生产基地，并在唐王镇白菜协会登记，便于协会管理和接受社会监督。

唐王镇相关负责人表示，在今年成功打开北京高端市场的前提下，唐王镇将继续扩大唐王大白菜的全国市场知名度，通过各种销售渠道进行品牌推广；并针对唐王大白菜的生长习性，按照绿色、无公害的标准进行分级销售，不造价格噱头，只做“放心菜”、“良心菜”，让更多的市民吃到正宗唐王大白菜，也让更多的菜农受益。

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