点击查看大图点击查看大图茶友张女士茶叶品质是消费者

茶友张女士：茶叶品质是消费者最关心的，很多茶商宣传品质是有机、无公害，这些怎么区分呢？什么是生态茶？什么是绿色食品？

日照圣谷山高建华：所谓生态茶指在无化肥、无农药残留、无环境污染的自然状态下生产的茶。这是人们对茶的期望和对健康生活方式的趋向，目前尚无正式的定义和认证。无公害茶说的是茶园、茶地、茶树上可以少量施用国家允许施用的高效、低毒、低残留的化肥、农药，用这些茶园、茶地、茶树采集的芽叶加工的茶是无公害茶，饮用无公害茶对人体健康无害。无公害茶是经国家认证的。而绿色食品茶是国家认证的，分A级和AA级。A级是指从茶园到茶杯的一系列过程中可以少量使用国家允许使用的化学合成物；AA级则完全不能使用。有机茶则是从茶园到茶杯的一系列过程中不使用化学农药、化学肥料、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术。从期望和趋向看,同“生态茶”一样，从具体条件看,同“绿色食品茶AA级”类似。有机茶可以申请国际认证和国内认证。

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本版稿件整理/记者 芦金亮

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