茶博会昨开幕，来品茶的市民络绎不绝，连7个国家的外国友人也来了——组团来济“首秀”湘西茶受青睐

茶博会现场 本版照片均由记者黄敏 摄

身着苗族服饰的湘西主持人彭畅成为市民抢拍焦点

欢快的锣鼓声响起来，威武的“狮子”舞动着，热烈激越的湘西苗鼓舞跳起来……26日上午，艳阳高照，中国（济南）第十一届国际茶产业博览会暨第五届茶文化节，在“第一茶市”济南茶叶批发市场茶文化推广中心拉开帷幕。现场热闹非凡，众多爱茶市民前去观展、品鉴茗茶。

开幕式后，湘西茶品牌推介会举行，“古丈毛尖”“保靖黄金茶”首次亮相济南，不少市民涌入湘西展馆品鉴茗茶，好评不断。据悉，本届茶博会将持续至29日，在第一茶市和高新区会展中心两个会场同时举行，丰富多彩的茶事活动等您参加。

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26日上午9:00，第一茶市彩旗飘扬，人头攒动。“湘西茶”“泉城茶”“湘益茯茶”等茶企已在各自特展馆布置妥当，不少市民涌入展馆品鉴。

随后，济南第十一届茶博会开幕式在茶文化中心举行，济南市政府副秘书长张海灵致开幕式欢迎辞，湖南湘西州委常委、副州长孙法军重点介绍湘西参展情况，云南臻味号茶业股份有限公司董事长邱明忠作为参展商代表发言；中国茶叶流通协会常务副会长王庆为茶博会开幕致辞。本届茶博会可谓“有朋自远方来”“高朋满座”，湖南湘西州政府、福建周宁县、浙江开化县政府等派代表团参会参展，还有来自德国、墨西哥、罗马尼亚等七个国家的外国友人参加了开幕式。

本届茶博会以“茗聚泉城、茶香天下”为主题。市供销合作社理事会主任张国松介绍，茶博会设第一茶市和高新区国际会展中心两个会场，共设2600个展位，其中特展600个。第一茶市安排部分特装展位，主要安排产茶地政府产品展示推介、驻场品牌企业的品牌推广和展示，注重茶文化的推广和普及。高新区国际会展中心设茶具工艺品馆、中华品牌馆、全国名茶馆三个展区。

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开幕式后，在第一茶市中心广场，欢快的锣鼓声响起，奏乐队奏响音乐，舞台上“雄狮”舞动起来。10:00，湘西苗鼓表演开启“湘西茶叶品牌推介会”序幕，观众被浓郁的苗族风情和热烈的舞姿感染，纷纷拿出手机拍照。身着苗族服饰的湘西州主持人也成为市民抢拍的焦点。

“古丈毛尖”“保靖黄金茶”成为重点推介品牌。孙法军和湖南省茶叶产业技术体系首席专家包小村，纷纷为这两个品牌茶“摇旗呐喊”。孙法军介绍，湘西州独有的山地森林小气候，成就了中国绿茶的珍稀品种——“古丈毛尖”和“保靖黄金茶”，“高山好水产好茶，神奇山水育精华。我们把最好的湘西茶叶带到济南，欢迎品鉴。”

包小村总结这两个品牌茶的特点，他介绍，“古丈毛尖”是历史贡茶，品质优，被誉为“绿茶中的珍品”，获得国际国内38项大奖；好看、好喝、好卖。而保靖黄金茶曾有“一两黄金一两茶”的说法，获得中国最具竞争力品牌“金芽奖”；具有氨基酸、水浸出物、叶绿素、茶多酚“四高”和香、绿、爽、醇“四绝”的品质特征。展会期间，济南、湘西除了举办品鉴会和茶商洽谈会，还组织双方茶叶行业协会、茶叶经销商、电子商务茶商、终端消费（私人定制）签约。

据了解，山东营养源科技公司向保靖黄金茶湖南隆平茶业，现款私人定制茶叶28万元，并达成未来几年200万元的私人定制合约。

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推介会结束，市民纷纷涌入湘西馆品茶。“古丈毛尖”牛角山茶业、春秋茶业、英妹子茶业、“保靖黄金茶”隆平、友茶友道、婆峰茶等13家湘西茶品牌企业组团亮相。

“绿茶色泽翠绿，口感不错。”不少市民品尝古丈毛尖后发出感慨。“红茶真甜，是不是加糖了？”面对保靖黄金茶的好口感，市民发出疑问。“我平时喝的红茶发酸，你们的红茶尝着不错。”薛女士品尝后购买了保靖黄金茶，称将带往美国让儿子品尝。

据了解，此次推介会既是济南湘西两地***农业帮扶合作的首秀，也是湘西茶叶品牌首次进入江北大市场。孙法军介绍，借助济南湘西两地***的机会，他们首次以政府名义推介湘西茶，他们有意在被誉为“江北第一茶市”的济南茶叶市场设立湘西茶直销窗口，目前双方已达成初步意向。 （记者黄敏）[相关链接]

茶博会来了怎么选好茶？9步教会你

济南茶博会开幕，如何从众多茶中挑选出好茶？专家介绍，不妨可以按以下几个方面去分辨、去品鉴。1、嫩度 一般嫩度好的茶叶，符合外形要求——“光、扁、平、直”。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。2、条索 条索是各类茶具有的一定外形规格，一般来说，条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优。3、色泽 无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮自然，油润鲜活。茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。

4、整碎 整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整

为好，断碎为次。比较标准的茶叶审评，是将茶叶

放在盘中（一般为木质），使茶叶在旋转力的作用下，形成有次序的分层。各茶类，都以中层茶多

为好。5、净度 净度可从两个方面来看，一个是茶叶是否有杂质，一个是看干茶香气是否自然无杂味。净度好的茶，不含任何夹杂物。最易判别茶叶质量的，是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。6、香气 茶叶经开水冲泡五分钟后，倾出茶汁于审评碗内，嗅其香气是否正常自然。以花香、果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。7、滋味 通常称“茶口”，凡茶汤醇厚、鲜浓者，表示水浸出物含量多而且成份好。8、汤色 审评水色主要区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜，红茶要求红艳而明亮。9、叶底 审评叶底主要是看它色泽及老嫩程度。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多，表示茶叶嫩度愈高。色泽明亮而调和且质地一致，表示制茶技术处理良好。叶底要感觉“活”，气味正。 （记者黄敏 整理）

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