怎样施用农药,其实由消费者说了算

农村大众报评论员肖民

3月19日,农村大众报在头版,用了整整一个版面,报道了商河县农民孙京亮,种“零药残”韭菜四年连亏的事儿。

从2012年开始,孙京亮流转土地,规模种植韭菜。他种韭菜,不用任何农药,连地里的草,也是全靠人工拔。此外,他只施用很少一点复合肥,主要用生物肥。甚至,孙京亮还做出承诺,他生产的韭菜,“检出药残赔一万元”。

可在销售市场上,没人相信孙京亮生产的韭菜,他的韭菜只能和大陆货一样,低价卖给菜贩子。孙京亮到大城市里推介韭菜时,一些城里人只关心韭菜的价格,这些人,还同时在网络上、亲友间抱怨中国的农产品不安全。为此,孙京亮想不明白:为什么城里人既想吃高质量的农产品,又不肯接受公道的价格呢?

孙京亮想不明白的事儿,正是中国农产品质量安全问题的关键所在。市场经济有个铁的规律,那就是需求决定生产,而不是生产决定需求。决定市场上不同质量的同一种农产品销售量的,是价格。如果觉得价格合理,便有农民生产,有消费者购买。如果觉得价格过低,生产者便会减少甚至不再生产；如果觉得价格过高,消费者便会减少购买行为。

真正的问题,就出在这“觉得”上。农民计算销售价格合不合理,是建立在真实数据基础上的,那就是他们生产所耗用的投资和工时。消费者计算购买价格合不合理时,除了经济承受能力外,更重要的是心理承受能力。对于并不昂贵的农产品,对于并不贫穷的城里消费者来说,在选择购买时,经济承受能力在很多时候并不占主要因素。也就是说,绝大多数时候,城里人是吃得起的。这样,心理承受能力便基本操控着他们的消费选择,这种消费选择便只是跟着感觉走了。

在“没有最贱,只有更贱”心理操控下,绝大多数人在买东西,看起来一样的农产品,他们当然选择价格低的。但看起来一样的农产品,其生产成本往往并不一样,甚至出现很大的差别。市场上的大陆货韭菜,一元钱一斤；孙京亮不用农药、少用化肥种出来的韭菜,每斤生产成本四元多钱。四元多钱种出来的一斤韭菜,只能卖一元钱,所以孙京亮种了四年亏本四年,去年两茬韭菜他就赔了十七万元。

亏本的买卖没人愿去干。所以,多数农民只生产每斤价格一元的韭菜——施用农药和化肥。这一规则适用于所有农产品的生产和销售。在这一规则下,政府的监督、规范、引导,社会的呼吁、倡议、谴责,农民的自觉、自律、自愿,都不太起作用。如此看来,在主要以心理价格的左右下,市场上出现了这样的信号,消费者“需要”不安全的农产品。笔者这么说,可能被认为是匪夷所思,但这是真正决定中国农产品生产和消费的内在因素。

为这一内在因素推波助澜的,是以偏盖全的宣传。某一地、某一种农产品,在一个时间段出了问题,便将其说成是全国的事儿。这让我们的消费者更加觉得:中国的农产品不安全。因此,钱很多的人宁愿花高价买外国的东西吃,钱不那么丰裕的会这么想:国内的反正都不安全,捡便宜的买呗。这种对便宜货主动、被动心理操控下的消费需求,决定着农民只能多施化肥、农药,以便生产出便宜货来——也就是说,我们的农民同样能生产出完全可以和外国一样安全的农产品来,但前提是我们的消费者得相信中国农民,相信中国农民真能生产出来,并以合理的价格购买。

就在农村大众报报道孙京亮种韭菜的事儿两天前(既3月17日),农业部表示,将在全国范围内开展农药使用量零增长行动,力争至2020年实现农药使用总量零增长。农业部种植业司司长曾衍德说,实现零增长,需要努力实现“三减一提”:减少施药次数、施药剂量、农药流失,提高防治效果。

这是件大好事儿,全国人民都支持,包括农民。但笔者觉得,政府只是外因,打多少次药、打什么药,仍由农民来决定。而农民怎样决定,来自消费者的需求。从这一决定因素来说,规范、限制、控制农民施用农药固然很重要,宣传引导我们的消费者相信中国农民,相信中国农民生产出来的产品是安全的,同样重要。

新闻推荐

孙集镇牛棚引来光伏项目

农村大众报商河讯(通讯员戴慧英)12月23日,由济南鑫亿新能源有限公司投资1.8亿元的20兆瓦光伏项目,在商河县孙集镇开工建设,该项目将太阳电池组件挪到了59个改装后的牛棚棚顶上,节约了土地...

商河新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离商河县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。