政府频出鼓励政策，企业忙着抢商机 外来资本圈地与本土企业抢市场

为增加油用牡丹籽产量，破解牡丹籽油产业瓶颈，菏泽市在2014年出台了多个政策鼓励油用牡丹种植，并计划在2020年将种植面积扩大到200万亩。不过，企业对市场的嗅觉比政府更加敏感，诸如济宁圣城集团、河北银商集团等大型资本已在菏泽大面积流转土地种植油用牡丹。此外，企业也开始开发更多的深加工产品，以期在榨油成本高企阶段尽可能寻找利润来源。

外来资本“圈地”种牡丹政府频出鼓励政策

“未来3到5年，企业投资会集中在种植基地的扩展上，用更多的原材料来支撑深加工产业链条的发展。”在谈及资本进驻牡丹籽油产业领域时，甘肃中川牡丹产业有限公司副总经理郑爱霞曾表示，投资企业必须先建起原料基地，之后在周边兴建厂房，再通过产业发展带动周边农户种植牡丹。

人力和土地成本占有较大优势的菏泽，无疑成为发展大面积农产品种植的好去处。陈学湘介绍，年内，来自济宁的圣城集团有限公司已投资1000多万元，在曹县闫店楼附近流转了4000亩土地用于油用牡丹种植，并计划再流转1万亩土地。而河北银商投资有限公司，也在菏泽流转了2000亩土地种植油用牡丹。

张贵宾也向记者表示，今年他曾先后考察10多个省份，发现各地投资者均对油用牡丹种植兴趣浓厚。除投种植业外，新加坡益海嘉里集团、日本三井集团等海外资本更是有意进入深加工领域。

采访中记者还了解到，在外来资本抢占市场的同时，菏泽市今年也出台了《菏泽市扶持牡丹产业发展实施办法》等多个政策，鼓励本地资本和普通农户种植油用牡丹。张贵宾称，仅2014年菏泽市补贴

牡丹种植户的资金就达4000多万元。

据统计，目前菏泽油用牡丹种植面积超过100亩的种植大户已达到300家，其中，500亩以上的有60家，1000亩以上的有35家，并有37家牡丹种植专业合作社。而据菏泽市今年1月出台的《关于大力实施“十百千万工程”加快推动牡丹产业化发展的意见》，确立到2016年牡丹种植基地面积将超过100万亩，到2020年达到200万亩。

亩产收益5000多元合作社成土地流转排头兵

在11月26日的发布会上，鄄城县彭楼镇农合之家农业合作联合总经理作为合作社代表参加，他告诉记者，目前合作社共有1200户入社农户，均种植了油用牡丹。此外，今年10月合作社刚流转了1200亩土地用来种植油用牡丹，待结籽时将通过菏泽市牡丹产业办公室协调与龙头企业签订保护收购协议。

对于种植油用牡丹的收益，孙铁兵介绍，油用牡丹栽种后第三年开始结籽，前两年亩产在200-300斤，5年以后进入丰产期，每亩地最高可年产800斤牡丹籽。如果按18元/公斤的收购价计算，农户每亩年收益可达5000多元，而这还不包括间作套种以及最后获得药用丹皮的收益。

据了解，菏泽农户目前种植观赏性牡丹仍然较多，当谈及油用牡丹与普通观赏性牡丹的种植成本比较时，孙铁兵也表示前者具有低成本、高收益的优势。“1株观赏性牡丹的成本为3元至4元，而1株油用牡丹的成本仅为0.2元。此外，油用牡丹大多在田里种植，其管理、栽培技术单一，这都大大降低了管理和培育成本。”

据了解，目前河南洛阳、安徽铜陵、亳州、四川彭州、山西古县、江苏常熟、湖南邵阳、甘肃临夏等地都在加快发展油用牡丹种植。其中洛阳的种植面积已从2010年前的1.6万亩增至如今的6万亩。而在聊城东阿县，油用牡丹种植面积也已经发展到8万多亩。“随着油用牡丹种植的增加，预计2020年每公斤油用牡丹籽的收购价能降至十二三元，寄望牡丹籽油价格和花生油、玉米油价格一样恐怕很难实现，但如果能降低到每斤三百元左右，就能对橄榄油市场形成冲击。”李育才表示。

是否发展调和油存分歧企业开拓市场转向深加工

虽然油用牡丹种植面积在持续扩大，但由于收获周期较长，牡丹籽油成本短期内仍难以下降。摆在企业面前更棘手的问题无疑是如何快速收回投资成本。对此，行业内部也出现了不同的观点。

部分受访者向山东商报记者表示，由于牡丹籽油营养价值非常高，如果像花生油、大豆油那样用作烹饪，会造成营养元素的浪费，他们希望通过发展调和油，这样既能保证油品中所需的营养物质，又能降低产品的价格。

不过，牡丹籽油重要推广者之一李育才却并不这么认为，“加一滴牡丹籽油也是调和油，这样会砸了牌子。牡丹籽油绝对不能做调和油，想都不要想。”面对记者的相关提问，李育才态度十分坚决，他认为调和油市场没有标准约束，一旦发展调和油很容易引发行业混乱。

撇开上述争执，尧舜牡丹并未在高端用油和调和油的抉择间止步不前。2014年伊始，余洪智就开始从市场细分和深加工产品中想办法，一方面开始制作小包装牡丹籽油，针对孕妇推出了185毫升装产品，不再主打食用油概念，而是重点推销α-亚麻酸。

与此同时，他还将牡丹籽油进行二次提取，推出了α-亚麻酸孕妇及母乳补充剂，此外，例如牡丹籽油胶囊、牡丹花蕊茶、面膜、牙膏等一些列深加工产品均在去年上市。“如果牡丹籽油市场还很难做，我们就先利用α-亚麻酸做好保健品，未来随着油用牡丹种植面积扩大，相信生产成本会下降的。”

对于余洪智的上述观点，陈学湘也表示认同。他认为，单从营养学的角度来讲，将牡丹籽油用作烹饪容易造成浪费，但若用于特殊人群，或通过深加工使少量营养素可以发挥全部功效，那完全可以作为牡丹籽油价格高企时的发展战略，而且这样做还可以提高品牌的含金量，对产业发展大有好处。

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