食品安全进校园健康生活促成长

孩子们对食品安全知识很感兴趣■本报记者 刘英 文/图

根据《四川省食品安全办关于开展2015年全省食品安全宣传周活动的通知》（川食安办【2015】20号）文件的有关要求，乐山市于6月16日至7月2日举行2015年全市食品安全宣传周活动，宣传周主题为：“尚德守法，全面提升食品安全法治化水平。”活动期间，乐山市积极开展食品安全宣讲进社区、食品安全进校园、食品安全大讲堂等系列活动，引导社会各界参与食品安全普法宣传和科学知识普及，增强市民安全观念和监督意识，齐心协力捍卫“舌尖上的安全”。

为加强学校食品安全知识宣传，增强学生的食品安全意识，教育和引导学生培养良好的饮食习惯、建立科学健康的生活方式，继6月16日全市食品安全宣传周活动启动仪式之后，6月17日，乐山市市中区食品药品监管局安排工作人员深入市中区柏杨小学开展食品安全进校园活动，与小学生们“零距离”进行食品安全知识交流互动，用诙谐幽默的语言普及食品安全常识，深受现场小学生们喜爱。

活动现场学生们当起了“好奇宝宝”

6月17日下午，市中区食药监局工作人员邀请柏杨社区居民一起来到柏杨小学。活动现场，宣传员刚把科普展板放在操场上，就迅速引来孩子们的围观，并且叽叽喳喳议论个不停，这些展板上的食品安全知识他们还是头一次见到。

刚刚走出教室的四年级学生小涵和同学一起认真看过展板后，赶紧跑到宣传员叔叔面前询问，“流动摊贩上的食品和小零食为啥不能吃？”“那我们可以吃什么呢？”同学们的问题一个接一个，俨然当起了“好奇宝宝”。

小涵告诉记者：“每天放学我都会和同学一起边吃零食边回家，学校门口有很多好吃的，辣条是我的最爱。”记者现场了解到，很多孩子都自称“小吃货”，但这些“小吃货”平时青睐的辣条、“唐僧肉”、素烤肉等小食品背后隐藏的食品安全问题却让家长非常闹心。

知识宣讲拒绝放学路上的“零食诱惑”

“小朋友们，五毛钱的‘唐僧肉\’、辣条之所以感觉好吃，是因为添加了很多添加剂……”面对孩子们的问题，宣传员们逐一耐心的解答，“这些零食配料看起来没什么大问题，但食品添加剂使用却不容小觑，特别是甜味剂、着色剂、防腐剂超剂量使用较为常见。这些小食品吃起来香，但很容易影响食欲，久而久之会导致偏食，营养不均衡，所以我们一定要拒绝放学路上的零食诱惑哦。”

区食药监局的工作人员一边解答孩子们的问题，一边以鲜活生动的典型案例为同学们仔细讲解什么是食品安全、食品消费的注意事项等常识。通过实物和图片的展示，教会同学们如何辨别“无生产日期”“过期失效”等具有食品安全隐患的小零食，告诉同学们不要吃不健康的食品、选购食品要注意什么，并通过设计问题和回答问题的方式，与小朋友们进行互动。

记者从宣传资料中了解到，学校周边的流动小摊档不具备食品加工制售的基本条件，均为无证加工经营食品，存在较大安全风险。风险在于，其原料安全无保障、加工安全无保证、现场环境卫生差、餐具质量易出现不合格等问题。而备受学生欢迎的“五毛小零食”也大多缺乏生产许可证，食品标识不全或不清楚、质量低劣，营养成分低，普遍存在超范围超剂量使用食品添加剂的情况，糖分高易致肥胖，质量安全不达标长期使用容易对身体造成慢性积累性伤害。

“通过这样的活动，将‘人人重视食品安全\’、‘尚德守法，全面提升食品安全法治化水平\’的理念通过广大学生辐射至千家万户。”乐山市市中区食品药品监管局副局长赵兴江表示，宣传活动在一定程度上使学生及家长们了解了食品安全知识，提高了自我保护能力和防范意识，为形成人人关心和支持参与食品安全工作创造了良好的氛围。

增强意识提高学生自我保护能力

据悉，此次食品安全进校园活动持续一个半小时，通过科普展板、回答问题、案例分析、科普宣讲等形式，以通俗易懂的语言将与孩子们关系密切的一些食品安全常识教给他们，“从娃娃抓起”形成全社会共建食品安全的良好氛围。教育和引导同学们自觉养成科学饮食、合理饮食、安全饮食的意识，在“好吃”与“安全”之间，要以安全为前提，以营养为目标，拒绝路边小商贩兜售的无标识零食。

“这样的食品安全知识宣传太有意义了，平时我们怎么讲孩子都不听，放学总爱买小零食吃。”柏杨社区居民赵女士告诉记者，校园外面的流动摊贩总是屡禁不止，只有让孩子们自己有了保护意识，提高了对食品的鉴别能力，才会杜绝小食品、垃圾食品进入口中。

区教育局负责人也表示，开展食品安全知识进校园活动就是要充分发挥学校作为食品安全宣传的主战场作用，通过广泛宣传，大手牵小手、小手拉大手，共同形成校园、学生、家庭、社会多元化的食品安全构架体系，以此提升食品安全综合防治能力。

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