干锅、冒菜、麻辣烫……凌晨都能给你送到家！瞅准“懒人”经济网络餐饮外卖风生水起

资料图片对于不少“懒人”来说，无论是在家做饭还是外出吃饭，都头疼不已！对于上班一族来说，中午吃什么，到哪里吃？绝对是个巨大的难题！对于好吃嘴来说，到了凌晨，想吃麻辣烫等美食，却不得不强忍食欲，这无疑是一种煎熬！

所谓有需求就有市场，为满足上述人群的美食需求，乐山网络订餐外卖行业开始兴起——无论是创业青年、烹饪高手甚至知名美食团购网站都纷纷进军餐饮外卖行业。

“只有你想不到，没有你吃不到”——网络餐饮外卖正让市民们享受到无比便捷的美食体验。

■ 本报记者 严俊铭

30分钟送到  深夜也能在家吃干锅

市民沈先生是位球迷，经常组织三朋四友在家看球聚会，日前他就体验了一次网络餐饮外卖带来的便捷。“前两天和朋友看完篮球比赛已经是深夜了，大家的肚子都咕咕叫。出去吃饭吧不仅太冷，而且不少饭店都关门了。”沈先生告诉记者，抱着试一试的心态，他拿出手机点了一份外卖，“真是没想到，不到半个小时订购的外卖就送到了家里。一份干锅鸡50元，再加上20元的跑腿费，一共花了70元。”

对于不少上班族来说，中午吃饭绝对是一个巨大的难题。“这几年时间几乎把单位周边500米内的饭店吃了个遍，基本上都是以盒饭、面条、炒菜等快餐为主。”祝先生在乐山中心城区叮咚街附近上班，以往一提起中午饭他便头疼不已，“出去吃午饭，不仅浪费时间，最重要的是不知道吃什么好。”

如今随着网络订餐的兴起，祝先生的午饭问题得到了解决，只要拿出手机打个电话，或通过网络进行订餐，“基本上半个多小时就能送到，而且花样繁多，一天一个样都没问题。”

创业青年下海 不卖房子送外卖

巨大的餐饮外卖市场需求，吸引了不少创业青年的目光——小洪（化名）就是这样一位创业青年。记者了解到，在决定进入外卖行业之前，小洪开过淘宝店，卖过二手房。究竟是什么原因促使他做起了餐饮外卖的生意呢？“前几年我开淘宝店的时候，就在网上接触过外卖，觉得这个行业肯定空间巨大。于是在去年，我从房产经纪公司辞职，专职干起了餐饮外卖。”小洪告诉记者，如今他已经上线了自己的外卖微信平台，并且和不少乐山餐饮商家开展了合作，“炒菜、寿司、砂锅、跷脚牛肉、冒菜、烧烤、爆炒、特色宵夜，只要食客需要，我都能在最快的时间内送到。”

小洪表示，现在他每天的生意有20多单，有时一个人忙不过来送餐时，还得找其他跑腿公司的同行帮忙才行。记者了解到，在乐山外卖行业，像小洪这样单打独斗创业者还有很多。除此之外，一些餐饮外卖的创业者已经开始进行团队化运作，形成了从市民点餐，到加工制作再到餐饮配送的一条龙服务，并打造出了具有一定影响力的外卖网络平台。

“大鳄”来啦 餐饮外卖竞争加剧

记者了解到，除了乐山的本地创业者外，为抢占市场，不少知名的美食团购网站也纷纷推出了餐饮外卖服务——这无疑加剧了乐山餐饮外卖市场的竞争。

在一知名美食团购网站记者发现，不少乐山本地餐饮商家已经入驻该网站的外卖平台，从西餐到中餐，从炒菜到火锅，从水果到甜点……几乎囊括了你能想象到的各种美食。除此之外，通过这些大型外卖网站点餐，你还能享受到更优惠的价格。例如，在该网站记者看到，一家入驻该网站的乐山快餐商家称，新客户首次下单订购立减12元。对于其他客户来说，如果消费金额满30元，能享受到6元的优惠，满50元享受10元优惠，满100元享受20元优惠。更重要的是，通过该网站订餐，只要订餐金额达到一定数量，消费者还能不用出一分钱的配送费。

“这些大型网站做的就是资源整合，而且这些网站自身资金雄厚，能拿出大笔钱来对消费者进行补贴，以便快速抢占市场。”小洪表示，目前乐山餐饮外卖的网络平台数量众多，市场竞争本就激烈。如今在大型外卖网站的冲击下，乐山的餐饮外卖市场的竞争变得更加激烈。对于如何应对激烈的竞争，小洪坦言自己目前还没有什么好办法，只有在“快”字上下功夫，缩短送餐时间，让客户满意，留住客户的信任。

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