在家DIY美味咖啡 选一款适合的咖啡机

咖啡，是品味、时尚、惬意生活的象征，都市里少不了它的芳淳。意大利是咖啡的天堂，也是意浓咖啡的故乡。随着中西文化的交融，咖啡逐渐成为中国都市人的最爱，意浓咖啡带着其悠久的民族文化和咖啡文化来到中国，越来越多的西昌市民也开始喜欢在休闲时刻享受咖啡时刻，在家自己DIY美味的咖啡也成为很多西昌市民的业余乐趣，而咖啡机就成为了咖啡爱好者家中的必备品。

DIY咖啡成为时尚

现在西昌有很多市民渐渐爱上咖啡生活，可是对很多上班族来说，去咖啡厅喝一杯咖啡的时间很少，而且常去咖啡店喝咖啡也不经济实惠，逐渐越来越多的市民选择自己在家DIY咖啡。

想要在家做一杯味道正宗的咖啡，咖啡机是少不了的。据国美电器步行街店的副店长田锐介绍：“越来越多的年轻人喜欢咖啡，也选择用咖啡机在家自己做咖啡，只是目前到实体店来买咖啡机的人比较少，大多就是在网店上购买，国美的实体店暂时也没有摆放咖啡机，不过国美电器的网上商城上有很多咖啡机供消费者选购。”

据了解，现在咖啡机动辄两三千，甚至上万元的价格让不少普通消费者望而却步。田锐告诉记者，飞利浦有一款滴全自动咖啡机售价已近5万元。

滴漏式咖啡机

美式风情随意感受

从速溶咖啡开始，这种西方饮料就与很多“咖啡控”结下了不解之缘。不过，眼下速溶咖啡已不是主流，不少咖啡爱好者开始在家中准备咖啡粉，甚至咖啡豆。他们喜欢用咖啡机自制一杯醇香咖啡，用三分钟泡一杯暖暖的咖啡，萦绕的香气也能帮助人们驱除疲劳，放松身心。

记者在西昌达达购物广场看到，飞利浦专柜摆放了一台半自动的咖啡壶，导购陆振洋告诉记者，除了操作比较简单的咖啡壶，现在半自动的滴漏式咖啡机也是很受欢迎的，价格一般在元到元不等，用滴漏式咖啡机煮一杯美味的咖啡只需要几分钟，滴漏式的咖啡机，顾名思义就是一滴一滴滴下来的咖啡，需要借助咖啡机的压力，使℃左右的热水穿过克左右的细孔且经过挤压的咖啡粉滴出，以便有效地避免过分提取所造成的不良味道。

陆振洋介绍，飞利浦有一款滴漏式咖啡机，自带的玻璃咖啡壶有杯左右的大容量，咖啡机过滤网，可随时拆卸清洗。水窗刻度指示一目了然，在冲煮咖啡之后，保温盘将为玻璃壶中的咖啡保温，如果忘记手动关闭机器，咖啡机会自动切断电源，节省电量的同时还能防止安全隐患。

胶囊式咖啡机 

一分钟拥有咖啡馆

对于大部分白领来说，清晨喝上一杯香醇可口的咖啡才是一天工作的开始，而速溶咖啡早已不能满足市民越发“挑剔”的味蕾。磨豆咖啡机虽然制作出来的咖啡味道纯正，耗费时间却比较长。全新推出的胶囊式咖啡机，能够完成整个吧台的工作，改变了整个咖啡制作的复杂过程，成为目前咖啡机市场最受欢迎的种类。

据国美电器的九阳专柜的导购员李蒙禾介绍，目前九阳也推出了胶囊咖啡机，它的本质是让萃取咖啡的操作变得更加简单、方便。提前将咖啡粉装入一个塑料胶囊内，这个看似不起眼的胶囊，大有乾坤呢，将咖啡放在里面，可以避免咖啡受一些食物的杂味影响咖啡的口感，也可以起到保鲜的作用，使咖啡在一定时间里香味如初。而在制作咖啡时，只需要将咖啡胶囊放入胶囊仓中，即可实现一键萃取咖啡，相比用咖啡粉的半自动咖啡机、全自动咖啡机，操作更加简便。广义上的胶囊咖啡机不仅能制作咖啡，还支持制作天然花果茶和奶茶等饮品。

“除了这些功能，九阳的这款胶囊咖啡机还有预约功能，只需要下载一个APP，按照上面的步骤操作，可以提前一天预约，第二天早上起床就可以喝到一杯新鲜美味的咖啡，然后打起精神去上班了。”

本报记者 王楠

家用咖啡机

购买与清洗注意事项

面对如此繁多的家庭用咖啡机消费者难免会会疑问，要如何去选择呢？接下来国美电器步行街店的副店长田锐来教大家，在购买咖啡机之时应该注意哪些事项？又该如何清洗？

一、明确需求

目前比较常见的咖啡机包括虹吸壶、滴滤壶、胶囊等等。在购买之前建议大家先明确自己的真实需求，再去市场选择购买。消费者可以结合自己或家人喝咖啡的习惯和频率来进行选择，其实并不是价格便宜和好看就好，也不是功能多就好，只要能够满足个人的需求就是最好的。

二、容量问题

在选购之时应该根据自己的需求选择适合自己容量的机器，从使用规格上来说，家用咖啡机的功率在瓦以下就可以了，容量可以选在0.5-0.8L，这种规格的咖啡机可以冲出4-8杯咖啡。如果对咖啡的需求比较大，也可以选购容量稍大一些的，但最好不要超过1.5L。一般情况对于大家庭来说日常饮用咖啡大概在，6-杯的容量的咖啡机，小家庭可以选择2-6杯的容量小型咖啡机。

三、质量问题

不管是在实体店还是在网店上购买咖啡机，3C认证是必须有的，换句话来说就是要去正规的实体店和网店购买。买回来后，请仔细阅读说明书，看一看电压是否匹配，还有其他一些注意事项和操作须知，以免不正当的操作对机体造成损害。安装好后，检查电源线是否连接好，是否有开裂或损坏的迹象。

四、清洗问题

咖啡机要定期除垢，根据使用情况每年除垢两三次是必须的。一般在家里自己就可以对咖啡机进行除垢，首先将清水加入水箱，再加点食醋之后按照冲制咖啡程序滴漏一杯量，静置分钟，再启动使水箱中水全部漏净，再用清水重新操作一两遍即可。

在清洗咖啡机时，不能直接将机体浸入水中，而要分别取出滤网、滤器清洗，其他部件最好用干净软布擦拭。清洁完后，要拿干布擦干，晾干即可。

本报记者 王楠

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